Verdens bedste efterret
Rabarber i trädgården? Gør en god dessert!
Rabarbermascarpone med ladyfingers
Du behøver:
500 g rabarber
150 råsocker
1 burk mascarpone
100 g råsocker
3 dl naturell yoghurt
100 g ladyfingers
6 dessertglas
Gør så her:
Rensa rabarberna och skär i fina skivor. Læg rabarberne i en gryde med 3 msk vand og 150 g råsocker og ångkoka under lock tills de är mjuka, men ändå hänger ihop. Ta upp rabarberna ur vätskan och koka ned vätskan till rabarbersirap. Häll denna sirap över rabarberna och sätt dem på kylning.
Koka 100 g råsocker till sirap med lite vatten. Rør ned mascarponen i sirapen ihop med den naturella yoghurten.
Læg ladyfingers i bunden på dessertglasen. Læg rabarber ovenpå og derefter en sked mascarpone. Fortsätt i 3 lager och avsluta med lite rabarber. Njut!
Recept:
Årstiderna
