Vegetarisk tacopai
Tacopai er en klassisk hverdagsret som dessuten er perfekt som matpakke Test denne versjonen med quorn om du vil få inn mer vegetarisk mat i ukeplanen.
Du behøver:
(6-8 porsjoner)
Fyld
600 g quornfarse
30 g tacokryddmix
2 æg
2 dl mælk
150 g kirsebærromater
1 ½ dl revet ost
Paideig
150 g smør
3 dl hvetemel
½ tsk salt
2-3 ss vand
Sådan gør du:
Bland alle ingredienserne til en deig og tryk ud i en paiform. Stek på midterste rille i ovnen på 225 grader i cirka 12 minutter.
Stek farsen med tacokrydder til det får litt farge. Hell over paien.
Bland æg og mælk. Hell over paien og topp med ost og cherrytomater. Stek på midterste rille i ovnen i 20-25 minutter eller til osten er blevet gyldenbrun.
Tips! Server med guacomole og nachos i stedet for en salat.
LES MER: Tortillas på to måder
