Vegetarisk tacopaj

Tacopaj er en klassisk hverdagsret, som desuden er perfekt til madlavningen. Test den her variant med quorn om du vil have i mere vegetarisk mad i veckomatsedeln.

Du behøver:

(6-8 portioner)

Fyldning

600 g quornfärs

30 g tacokryddmix

2 æg

2 dl mælk

150 g körsbärstomater

1 ½ dl riven ost

Pajdeg

150 g smør

3 dl vetemjöl

½ tsk salt

2-3 msk vand

Gør så her:

Bland alle ingredienser til dig og tryk ud i pajform. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 12 minuter.
Fräs färs med tacokryddmix tills det fått färg. Häll över i pajskalet.
Blanda ägg och mjölk. Häll över pajen och toppa med ost och körsbärstomater. Kör i mitten av ugnen 20-25 minuter eller tills osten blivit gyllenbrun.

Tips! Server med guacamole og nachos i stedet for en sallad.

LÄS MER: Tortillas på to måder