3 smarte Superfood-Mellemmåltider
Superfood gibt Kindern und Jugendlichen einen Energieschub - mit der richtigen Reihenfolge und dem perfekten Energieschub nach dem Essen.
Erica Palmcrantz Aziz kaldes for Sveriges ukronede raw food dronning. Hun har udgivet flere bøger om raw food - altså mad som ikke varmes op over 43 grader - med opskrifter med næringsrig og sund mad.
Hendes seneste bog hedder Superfood boost og er en opskriftsbog med mellemmåltider baseret på superfood og raw food. Tanken Sie, wenn Sie Ihr Essen mit kleinen, wohltuenden und gesunden Alternativen zu den klassischen Nahrungsmitteln aufpeppen wollen. Gute Milchprodukte, gute Milchprodukte und gutes Gluten, aber richtig lecker!
Haferflocken über Nacht
Overnight oats er let, hvis du har travlt om morgenen. Es lohnt sich, die Haferflocken über Nacht zu essen, wenn du morgens unterwegs bist. Foto: Bianca Brandon-Cox
Du skal bruge:
(2 portioner)
- 3 dl havregryn, für eksempel hel havre
- 5 dl Zitronensaft oder Vand
- 3 spsk solsikkefrø
- 3 spsk gojibær
- En knivspids salt
Topping
- 1 æble
- 1 tsk stødt kanel
- ev. 1 spsk kokospalmesukker
Sådan gør du:
- Læg havregrynen i blød i æblejuice med en knivspids salt.
- Vend solsikkekernerne og gojibærene ned i. Lad stå i 1-8 timer.
- Server med æble skåret i bidder og kanel.
Avocadois
Avocado ist fettig und perfekt für den Verzehr, da sie entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Foto: Bianca Brandon-Cox
Du skal bruge:
( 4 Portionen)
- 2 Avocado
- 225 g frosne solbær eller kirsebær
- 2 Esslöffel Yacon- oder Ahornsirup
Topping
- 2 Esslöffel Bipollen
- 2 Spsk frosne eller friske solbær
- Fx. yacon- eller ahornsirup
Sådan gør du:
- Avocado, Frosne solbær og Sirup mischen, bis eine Creme entstanden ist.
- Server i skåle og top med frosne solbær, bipollen eller sirup for ekstra sødme.
Kakaomylk med boghvede
Weißt du, dass der Brei viel Eiweiß enthält? En god chokoladedrik til dig som træner med andre ord! Foto: Bianca Brandon-Cox
Du skal bruge:
( 2 glas)
- 4 dl helt og skrællet boghvede, lagt i blød.
- 4 dadler
- 4 dl Milch (plantebaseret mælk)
- 2 dl Vand
- 2 spsk rohe Kakaopulver
- 1 tsk malet kanel
- En knivspids salt
Sådan gør du:
- Læg boghveden i blød i cirka 8 timer og skal det grundigt.
- Udkern dadlerne.
- Put alt i blenderen og blend til en glat konsistens.
Opskrifterne i Superfood boostär er tænkt som mellemmåltid, men mange af dem fungerer udemærket som frokost.
LÆS MERE: Kaloriefattig Keso-opskrift
