Es ist wichtig, dass Sie nicht zu viele Proteine zu sich nehmen, da Sie sonst zu viele Muskeln haben. Kostexperten erklären, ob es sinnvoll ist, den Proteingehalt zu erhöhen.
Om du är det minsta intresserad av kost och träning vet du hur viktigt det är att få i sig protein. Alle Prozesse in der Nahrung sind von Proteinen abhängig, von Hormonen und Immunsystem bis hin zu Senor- und Muskelbildung. Das ist einer der wichtigsten Bestandteile des Kropfes. Men innan du börjar stressäta ägg och dricka proteinshakes vill näringsfysiologen Pernilla Berg, som också är doktor i toxikologi och grundare av sajten Veganlife, poängtera att det är mycket ovanligt med proteinbrist i Sverige.
- Proteinbrist är inget du behöver oroa dig för om du är frisk och äter en varierad kost. Es ist wichtig, dass Sie sich mit Proteinbrist ernähren, um die Kosten zu senken. De flesta äter mer än tillräckligt med protein, särskilt de som inte är så fysiskt aktiva, säger hon och fortsätter:
- Der Proteingehalt variiert je nach Lebensalter. Det genomsnittliga proteinbehovet ligger på runt 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt, det motsvarar 48 gram protein per dag för en person som väger 60 kilo. De flesta får i sig långt mer än så per dag.
Förvirringen över proteinbrist handlar till stor del om att många blandar ihop proteinbehov med ett optimalalt proteinintag vid träning. Det är två helt olika saker, förklarar Pernilla Berg.
- Tränar du på elitnivå är det bra att ha ett högre proteinintag eftersom ditt energibehov är större och du har mer muskelmassa. Wenn du dich für leichte Proteine entscheidest, kannst du deine Muskeln schonen und es besteht die Gefahr, dass du die optimale Wirkung deines Trainings nicht erreichst.
Wenn Sie jedoch ein Elite-Diätetiker sind, sich extrem gesund ernähren oder einen gesunden Lebensstil haben, können Sie einen normalen Proteintag einhalten.
Veganer, was ist das für eine Ernährung?
- Veganer bekommen oft genug Eiweiß über die Kosten, aber im Prinzip sind alle Lebensmittel eiweißhaltig. Vegetabilisktes Eiweiß hat einen geringen biologischen Wert, und es ist gut, wenn man nur wenig Eiweiß zu sich nimmt.
Jag har läst att sötsug, trötthetskänslor, sprött hår och torr hud är tecken på proteinbrist. Stämmer det?
- Nein, es ist ein allgemeines Problem, das durch viele verschiedene Faktoren ausgelöst werden kann. Har du proteinbrist är det mer akuta symptom som är livshotande. Die Krankheit kann durch Eiweißmangel und Mangelernährung ausgelöst werden, aber Sie müssen nicht auf Eiweißmangel verzichten, wenn Sie zu viel oder zu wenig Nahrung zu sich nehmen.
Det kort svaret på frågan om du borde äta mer protein är: förmodligen inte. De flesta behöver enligt Pernilla Berg varken anstränga sig eller tillsätta proteinpulver till din kost för att få i sig tillräckligt med protein, maten täcker in det du behöver. Men det är inte skadligt att använda proteinpulver och det kan vara ett bra komplement om du av någon anledning har svårt att få i dig tillräckligt med protein via kost.
- Baljväxter, spannmål, nötter och frön är bra vegetabiliska proteinkällor som har en kompletterande aminosyraprofil. Sojalivsmedel innehåller fullvärdigt protein med en bra balans av alla essentiella aminosyror. Är du allätare är kött, fisk, ägg och olika proteinberikade mejeriprodukter ett alternativ.
LÄS MER: Så äter du. gott, nyttigt och billigt!
LÄSMER : Såenkelt får du i dig protein som vegan
