Derfor skal du som trener spise karbohydrater

Die meisten Menschen haben einen Trend zum Verzehr von Kohlenhydraten aus Nahrungsmitteln erkannt. Aber ist das für Menschen, die sich über Nudeln und Kartoffeln hermachen, überhaupt sinnvoll? - Nei, sier ernæringsfysiologen Marcus Moberg.


Lavkarbotrenden har vokst seg stor de siste årene og LCHF-tilhengere og helsebevisste unngår hvitt brød, hvetemel, pasta, ris og poteter. Die Kohlenhydratzufuhr (die inneholder stivelse, kostfiber eller sukkerarter) ist die viktigste Energiequelle des Menschen, da sie Energie für die Zellen und den Körper liefert. Das gilt auch für Menschen, die einen Marathon absolvieren oder Muskeln beim Treningssenter oder Crossfit trainieren.


Dette gjorde oss nysgjerrig på å finne ut hvordan karbohydrater og trening egentlig henger sammen. Sind Kohlenhydratpräparate sinnvoll, um ein optimales Ergebnis zu erzielen, oder sind sie zu teuer, um die Kosten zu senken?

- Generelt kan man si at desto hardere du trener, desto større behov av karbohydrater har du. Wenn du 60 bis 65 Prozent deines Körpergewichtes abnimmst, nimmst du auch mehr Kohlenhydrate zu dir. Wenn du bis zu hundert Prozent deines Alters trainierst, z. B. beim Sprinttraining, dann sind Kohlenhydrate die Ursache dafür, sagt Marcus Moberg, ernæringsfysiolog på Gymnastik- och idrottshögskolan i Stockholm, und forsker på trening, karbohydrater og kosttilskudd.


kolhydrater
Karbohydrater gir kroppen energi som er nødvendig for at du skal orke å trene. Marcus Moberg empfiehlt Karbohydrater mit einem gesunden Magen-Darm-Trakt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.


Er erklärt, dass man mit Kohlenhydraten nicht zu viel trinken kann, aber dass die Ergebnisse genauso gut sind, wenn man die Kohlenhydrate täglich spendet.

- Du orker å jogge, men du kommer ikke til å forbedre kondisjonen. Ved lavkarbodiett, eller når du ekskluderer karbohydrater helt, finnes det ingenting for kroppen å "ta av", sier Marcus Moberg.


Immunforsvaret trenger karbohydrater

Ein weiterer Grund, warum du Kohlenhydrate aus dem Kühlschrank nehmen solltest, ist, dass das Immunsystem Kohlenhydrate für die Funktion des Körpers benötigt. Ekskluderer du karbohydrater under lengre tid, kan immunforsvaret forringes.

- Det finnes støtte for at immunforsvaret kan påvirkes negativt av å kutte ut karbohydrater samtidig som du trener intensivt. Du kannst Stresshormone wie Kortisol, Zytokinesekresjon und vieles mehr messen, die für das Immunsystem eine wichtige Rolle spielen können. Es ist wichtig, dass der Muskelaufbau negativ beeinflusst wird, wenn man die Ernährung mit bestimmten Kohlenhydratpräparaten einschränkt.

Forskningen rundt lavkarbodietten titter akkurat nå på hvordan kostholdet skulle kunne brukes ved trening.

- Om du vil benytte deg av lavt karbohydratinntak ved trening for å prøve å øke forbrenningen av fett bør du gjøre det med en smart strategi, men ikke kontinuerlig. Tag für Tag, ekskluder karbohydrater. Eine kluge Strategie kann darin bestehen, einige der wichtigsten Treningsøkter auf Kohlenhydrate zu setzen, z.B. indem man die Trener auf dem Feld intervenieren lässt, um die zurückgebliebenen Kohlenhydrate zu verbieten, oder indem man am nächsten Morgen einen rohen Treningsøkt auffrischt. Mit dem Treningsøkt fyller du på med karbohydrater igjen og fortsetter å spise en variert kost. So können Sie eine positive Seite des Kohlenhydratkonsums herausfinden, während Sie die negativen Seiten der Diät minimieren, sagt Marcus Moberg.


Spis rett for å orke

Finnes det en magisk kostformel å følge som gjør at jeg kan prestere på min maksimale evne og få ut større effekt av en treningsøkt?

- Nei, dessverre, det absolutt viktigste er at du spiser slik at du orker å trene. Variasjon er det optimal, å spise litt av alt. Du trenger en viss del karbohydrater, men det går ikke an å si hvor mye ettersom det er individuelt. Du må også spise protein for å kunne assimilere treningen, der 1,5 gram protein per kilo kroppsvekt per dag er en grei anbefaling, og så trenger du å få i deg en god fettsammensetting. Det finnes ingen magisk oppskrift.

Men går jeg ned i vekt om jeg kutter ut karbohydrater?

- Nei, det finnes ingen tydelige bevis for det, men det er kaloriinntaket som styrer. Karbohydrater er ikke dårlig. Men det er letter å overspise karbohydrater, ettersom det ikke gir samme metthetsfølelse som andre næringskilder. Vektnedgang handler om kalorier inn, og energi ut. Om du spiser 100 prosent karbohydrater eller 100 prosent fett spiller ingen rolle. Det finnes ingen grunn til å velge en lavkarbokost med hensyn til vektnedgang.

kolhydrater
Sats på gode karbohydratkilder, men glem ikke å få i deg protein og grønnsaker.

Gute Kohlenhydratlieferanten für Trener

  • Belgfrukter
  • Nøtter
  • Frø
  • Rotfrukter
  • Brød, Nudeln, Grøt und Kartoffeln

- Es ist wichtig, dass du alle Kohlenhydrate, die du isst, auch wirklich verzehrst, denn du kannst Kohlenhydrate sowohl in der Nahrung als auch in der Muskulatur finden. Außerdem kannst du auch fruchtige, gute oder müßige Nahrung zu dir nehmen. Derimot så er det viktig med tanke på næring å spise fornuftige karbohydratkilder, sier Marcus Moberg.