Vad är det hetaste inom hälsa just nu? Vi bad trendspanarna Johan Åkesson och Elina Gregor att lista de fem största hälsotrenderna för 2017 och framåt.
#1 Personalisierung
Personalisierung ist ein Trend in der Welt, aber sie hat sich schon oft verändert. Johan Åkesson, Trendanalytiker bei Sprillo, stellt fest, dass das, was am meisten im Trend liegt, im Internet mit einer Vielzahl von Faktoren wie Friskis & Svettis, aber auch mit einer Vielzahl von Parametern in Verbindung gebracht wird.
- En hälsosam livsstil är väldigt individualiserad och varje människa söker sin egen sanning, menar han och ser "personalization" som ett nyckelord.
I den personliga trenden ingår bland annat wearables, alltså bärbar teknik, där du får koll på din personliga data, som avslöjar hur du mår så att du kan anpassa din kost och träning efter det. Det Kalifornien-baserade hälsoföretaget Habit har tagit den personaliserade trenden ett steg längre genom DNA-anpassade dieter.
- Du får hem ett startkit där du tar olika blodprover, DNA-prov, väger och mäter dig. Danach erhältst du einen Test, den du durchführen kannst, und nach einer gewissen Zeit kannst du die Ergebnisse abrufen, um zu sehen, wie viele Menschen auf der Erde leben. Det blir som en extrem individualiserad kostrekommendation, säger Johan Åkesson.
Trendanalytikern Johan Åkesson ser hur hälsa blir allt mer personligt. Foto: Björn Terring.
#2 Mat som medicin
Elina Gregor, PR-Chefin von Food & Friends, erklärt, dass Matten die neue Medizin belebt haben und dass der Fokus von Protein und Kalorien bis hin zu Lebensmitteln reicht, die die Gesundheit fördern.
- Traditionella dieter ersätts av att vi använder kosten för att må så bra som möjligt, ett exempel på det här är det stora intresset för tarmbakterier och antiinflammatorisk kost, säger hon och nämner manukahonung samt gurkmeja som två supertrendiga livsmedel.
Att se maten som medicin hör ihop med det ökade intresset för magen och dess påverkan på vårt välmående. Det forskas mycket inom mag- och tarmhälsa och Johan Åkesson tror att mikrobiom (magens inre universum) kommer bli ett buzz word den kommande tiden.
- På Sprillo pratar vi om "the new core", det är ett begrepp vi använder oss av för att beskriva kopplingen mellan hjärna, mage och sömn. Det är tre jätteheta områden just nu, säger han.
#3 Tid är hälsa
Smarta och snabba lösningar har blivit populärt inom de flesta områden av våra liv och matlagningen är inget undantag. Timslånga långkok och tidskrävande surdegar har ersatts av smidiga hemleveranser av hälsosam mat.
- I dag prioriterar vi tid mer och går från hipstermatlagning till hemleveranser. Tjänster som förenklar vår vardag mycket blir allt mer populära. Att ha tid till mycket är en parameter i den här hälsosamma livsstilen, menar Johan åkesson.
#4 Flexitarier und Klimaschützer
Elina Gregor ist der Meinung, dass eine "Back to Basics"-Ernährung, bei der man sich unter den üblichen Bedingungen gesundheitsbewusst und gesund ernährt, eine gute Grundlage für die Bewältigung von Stress ist. Enligt henne handlar en hälsosam livsstil 2017 mycket om långsiktighet och hållbarhet.
- Det innebär att träna för att ha en kropp som ska hålla hela livet, och en medvetenhet mot både hälsa och miljö. Att minska på matsvinnet genom att använda hela grönsaken eller djurets alla delar, säger Elina Gregor.
Fler blir flexitarianer (och äter mestadels grönt men kött ibland) medan de riktigt medvetna kallar sig för "climatarianer".
- Climatarianerna äter så klimatsmart som möjligt, med minsta möjliga påverkan på miljön. De handlar närodlat och minimerar sitt matsvinn samt kött- och mejeriprodukter. Ett ypperligt tillfälle för meal prep och att ta vara på resterna.
Kötträtter ersätts av fiskrätter som fiskchark och pokébowls. Grönsakerna fortsätter att ta plats på menyerna, men under mer köttliknande namn, såsom blomkålsstek eller kokosbacon. Elina Gregor stellt fest, dass sich der Safttrend zu einem Sopptrend entwickelt hat.
- Soppor serverade i flaskor som kan konsumeras på språng. Weniger Socken, mehr Fasern, mehr Närrisches!
PR-chefen Elina Gregor tror att fler väljer en klimatsmart inställning till mat och hälsa framöver.#5 Hälso-njut
En hälsosam livsstil innebär inte längre att följa en specifik cost där du tvingas avstå från sociala aktiviteter eller göttigheter. Sie können bis zu Avskalad und strikt sauberer Ernährung und bis zum "gesunden Genuss" gehen.
- Es gibt viele Möglichkeiten, wie man sich gesund ernähren kann und wie man sich ernährt. De två bäddar för varandra inom healthy indulgence där du kan äta dina cupcakes, men de är veganska och gjorda utan vitt socker, säger Johan Åkesson.
Es ist eine gute Möglichkeit, die Gesundheit des Einzelnen zu fördern und alle möglichen Lebensmittel zu konsumieren, um den Stress zu lindern. Johan Åkesson ser hur det lustfyllda blir allt viktigare inom både mat och träning.
- Ein gutes Beispiel dafür ist die Ölbryggerie Mikkeler. De har en running club i hundra städer runtom i världen där man samlas, springer och dricker öl tillsammans efteråt. Det gör det kravlöst och inte lika wellnessmässigt.
LÄS MER: Chokladfudge utan socker och mjöl
