Kan hast du schon mal einen Kakao gegessen? Vi vet varför

Har du svårt att gå förbi en godisskål utan att ta en bit, eller fem? Råkar det slinka ned en bulle på kvällen trots att du har som mål att äta hälsosamt? Nu har forskarna kommit på varför det är så svårt att stå emot ibland.

Att tröstäta, eller använda sig av så kallad comfort food, har en vetenskaplig förklaring. Forskare vid Laboratorium für soziale und neuronale Systemforschung vid universitetet i Zürich har genomfört en studie kring hur stress och ätande händer ihop. De utförde ett experiment på 51 hälsomedvetna personer. Deltagarna delades in i två grupper, en experimentgrupp och en kontrollgrupp, och fick titta på olika bilder av mat på en datorskärm. Båda grupperna fick rangordna bilderna de såg utifrån smak och nyttighetsfaktor. Innan experimentgruppen tittade på bilderna fick de doppa sina händer i isvatten, något som höjde deras stressnivåer i kroppen.

När forskarna gick igenom gruppernas resultat visade det sig att experimentgruppen, jämfört med kontrollgruppen, i större grad hade valt onyttig men god mat framför hälsosammare alternativ och att deras förmåga att se de långsiktiga effekterna av att äta den onyttiga maten minskade.

Slutsatsen i studien är att även lite stress gör att din viljestyrka minskar

In der Studie wurde festgestellt, dass selbst leichter Stress dazu führt, dass man ein Snickers isst, auch wenn es die beste Alternative ist, die es gibt.

Der Studienleiter Todd Hare hat eine Lösung für das Problem gefunden. Er hat eine Taktik gefunden, mit der man sich die Zeit vertreiben kann, wenn man etwas isst oder wenn man gestresst ist. Du kannst z.B. einen kurzen Spaziergang machen oder in ein kleines Restaurant gehen, wenn du gestresst bist, damit du den Stress abbauen kannst. Efter det kommer fruktskålen att locka mer än en sliskig kaka.