Lav Omeletmuffins - der perfekte Müsliriegel

Maria Pogosjan hat auf ihrem Blog Kocken i klackar einige der besten Opskrifter für den Sonntag zusammengestellt. Prøv hendes lækre og sunde omeletmuffins. Perfekte als Snacks oder als Morgenmahlzeit!

Sundt skal være enkelt! Det er opskriftkreatøren og kokken Maria Pogosjans motto, og derfor indeholder hendes opskrift få ingredienser og går hurtigt at lave.

- Mad for mig er mere end bare smag. Es muss ein großes Fest sein, bei dem alle Gäste gerne mitmachen und bei dem man sich selbst um die hundert Prozent kümmert, sagt Maria Pogosjan, die eine Cateringfirma leitet und einige ihrer Rezepte auf dem Blog Kockeniklackar.se veröffentlicht.

Wer sich inspirieren lassen will, kann Maria Pogosjan auf Instagram @kockeniklackar finden! Foto: Privat

Was kannst du tun, wenn du verrückt bist?

- Madlavning er en oplevelse for mig, som jeg elsker at dele med andre. Jeg elsker at lave middag med mine venner og det er terapi for mig selv.

Was ist dein schönster Tag, an dem du mit anderen zusammen bist, wenn du dich inspirieren lässt?

- Det er, som alle andres, omelet. Das Omelett ist sehr lecker und das Experiment lohnt sich, denn es kann zu einem Supermittag werden, an dem auch die Verrückten applaudieren werden!

Was ist Ihr bester himmlischer Snack?

- Mine rawboller er bedst, men opskriften er hemmelig. Derimod takker jeg aldrig nej til kokosfløde, daddelsirup og friske bær. Lækkert!

Wie hast du dich in deiner Wohnung und in deinem Haus zurechtgefunden?

- Jeg har altid æg i køleskabet og nødder i skabene. Begge er perfect til når sulten tager over.

Was ist das beste Angebot?

- Mit bedste madlavningstip er helt klart planlægning med en klat spontanitet. Planlægningen er god for at få en god ret, men spontaniteten er god for smagen, som for eksempel at tilsætte lidt ekstra krydderier i sidste øjeblik inden serveringen.

Opskrift: Omeletmuffins

Diese Muffins sind reich an Eiweiß, geben langanhaltende Geschmackserlebnisse und lassen sich gut auftischen. Perfekte Muffins für zwischendurch, als Snack in der Mittagspause oder am Morgen. Foto: Kockeniklackar.se

Du skal bruge:

(Cirka 8 stykker)

• 8 stk økologiske æg
  
• 1,5 dl havrefløde
• 1/2 Chili
• 30 g Fetaost
• Salz und Pfeffer (nach dem Smag)

Topping:

• 200 g bladspinat
  
• 3 stk Forårsløg
  
• Olivenolie
  
• Fetaost
  
• Frischer Oregano
  

Tilbehør:

• muffinsforme
  
• kokosolie til at smøre med

Sådan gør du:

1. Sæt ovnen på 200 grader.
   
2. Smør formene og stil dem på en plade.
   
3. Pisk æggene godt og tilsæt havrefløden. Tilsæt salt og peber.
   
4. Hæld dejen i formene og smuldre fetaosten over.
   
5. Bag i midten af ovnen i cirka 10 minutter indtil de har fået farve.
   
6. Imens: steg forårsløgene let og tilsæt lidt salt. Tilsæt spinaten.
   
7. Tag dine omeletmuffins ud og hæld de stegte forårsløg og spinaten over.
   
8. Krydder dem med peber og smuldre lidt fetaost og frisk oregano over.
   
9. Værsgo!

LÆS MERE: Bag en sund svensk chokolade-klatkage