Moderate Snacks
Schnell, einfach, lecker und am liebsten gesund - so mögen wir unsere Snacks. Diese beiden Rezepte aus Kristina Anderssons Kochbuch "Eat clean" erfüllen alle Anforderungen
Rezept: Blaubeer-Quadrate
Die Blaubeerquadrate können zu Kugeln gerollt, als Kekse serviert oder zu Riegeln verarbeitet werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Foto: Susanna Blåvarg
Sie benötigen:
(12-15 Stück)
- 3 dl Cashewnüsse
- 2 dl Erdnussbutter
- 1 dl getrocknete Datteln (eingeweicht)
- 1 dl Heidelbeeren
- 1/2 dl Chiasamen
- gehackte Cashewnüsse zum Garnieren
Gehen Sie wie folgt vor:
1. Alle Zutaten mischen.
2. Den Teig auf einem Schneidebrett ausrollen. Mit den gehackten Cashewnüssen bestreuen.
3. Eine Weile in den Kühlschrank stellen, damit er etwas härter wird. In Quadrate schneiden.
Rezept: Omelett-Muffins
Foto: Susanna Blåvarg
Sie brauchen:
- Rinderhackfleischreste, Lachs, Spinat, Tomaten, Käse, geriebenes Gemüse, Kartoffelreis, Quinoa, etc
- 1/2- 1 Ei pro Portion
- salz und Pfeffer
Tun Sie dies:
1. Gemischte Reste in Muffinförmchen geben. Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Eimischung gießen.
2. Bei 175 Grad 10-20 Minuten backen oder bis die Muffins Farbe bekommen.
Das Eat clean-Kochbuch enthält weitere leckere, gesunde und belebende Rezepte sowie Fakten und Informationen darüber, wie Sie Ihr Wohlbefinden durch Ihre Ernährung beeinflussen können . Sie können das Buch hier bestellen.
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