Oppskrift: Proteinfylte und leckere Frokostmuffins

Emma Lundin fährt einen Lebensmitteltransporter und serviert Ihnen ein paar leckere Muffins, die Ihnen schmecken. Testen Sie seine guten und leckeren Frokostmuffins!

Godt og sunt kan gå hånd i hånd. Det erlige personlige treneren Emma Lundins frokoster bevis på.

Blir du også gira på å variere frokostvanene dine? Test Emma Lundins oppskrift på frokostmuffins, som du kan lage i tre gode smaker.

- Det er ikke tradisjonelle muffins ettersom de ikke er laget på vanlig hvitt mel. Wenn man dann noch ein paar Eier dazu gibt, sind die Muffins ein echter Leckerbissen.

Emma Lundin fährt einen Foodtruck in Stockholm, und Sie können mehr darüber auf der Website Ellashealthyway.se erfahren. Du kannst auch auf Instagram @ellashealthyway Foodtrucken finden , um dich inspirieren zu lassen. Foto: Privat

Frokostmuffins von Ella's Healthy Way

Du trenger:

(cirka 6 Muffins)

Grunndeig:

• 4 Ei
  
• 4 Bananen
  
• ca. 250 g Havregryn
  

Slik gjør du:

1. Mos bananene med en gaffel.

2. Bland i egget og rør om med gaffelen.

3. Ha i havregryn og rør om. Her vil du at deigen skal bli grøtete og ikke for løs.

4. Plasser ut seks eller syv muffinsformer i en muffinsplate.

5. Legg så deigen nedi med valgfri smak i formene. (Se nedenfor for å lage tre ulike smaker på muffinsen.)

6. Når du har laget de smakene du vil ha, sett inn muffinsplaten i ovnen på 200 grader i 10 til 15 minutter. Smakene eple/kanel sowie gulrot/hvalnøtt pleier å være klare etter cirka 10 min mens blåbær/bringebær behøver litt mer tid. Ein Tipp ist, die Muffins zu backen und die obere Hälfte der Muffins ein paar Minuten stehen zu lassen. Wenn du die Muffins toppen willst, solltest du sie schnell aufbacken, damit sie nicht verderben.

Vil du ha frokostmuffins med smak av eple/kanel - gjør slik!

1. Skjær et eple i tærninger og legg i en skål.

2. Strø kanel over eplebitene og bland om slik at eplene dekkes med krydderet.

3. Hell cirka en tredjedel av grunndeigen i epleskålen og rør om.

4. Hell deigen i to eller tre muffinsformer.

Vil du ha frokostmuffins med smak av gulrot/hvalnøtt - gjør slik!

1. Riv en gulrot i en skål.

2. Ta en neve med hvalnøtter og lag dem til smuler ved hjelp av hendene dine og bland ned i gulrøttene.

3. Hell så en tredjedel av grunndeigen i skålen med gulrot og hvalnøtter.

4. Hell deigen i to eller tre muffinsformer.

Vil du ha frokostmuffins med smak av blåbær/bringebær - gjør slik!

1. Hell cirka 1/2 pakke med fryste blåbær- og bringebær (225 gram/forpakning) i deigen som er igjen og rør om.

2. Hell deigen i to muffinsformer.

Emma Lundin er personlig trener på PT365 og trener også CrossFit og er utdannet CF- Trainer. Vil du få treningsmotivasjon kan du følge henne på InstagramL1 @healthyness_by_emma. Foto: Privat

LES MER: Sunne nutellacrêpes