Testa en helgrön wrap till söndagsmiddag

Testen Sie ein neues Rezept! Pulled Jackfruit gjord på grön jackfrukt är en vegetarisk variant av pulled pork. Träningsbloggaren Annie "Live it love it" Dahlgren har tagit fram receptet till en smakrik wrap som i princip sköter sig själv i ugnen - så att du får mer tid att njuta av helgen. Smaklig spis!

Gezogene Jackfrucht im Wrap

(3 Portionen)

2 burkar grön jackfrukt (hittas oftast i asiatiska affärer)

1 Tärning grönsaksbuljong

6 dl vatten + Kung Markattas barbequesås

+ wrapbröd och grönsaker till servering

Gör så här:

Häll av vätskan från jackfrukten och skölj av dem ordentligt. Lägg upp dem i en stekpanna tillsammans med lite kokosolja och stek så att de får lagom med färg. Häll sedan på vatten och buljong och koka i stekjärn med locket på tills vätskan försvinner. Lägg i en ugnssäker form och dra sönder bitarna i trådar med en gaffel - blanda samman med barbequesås till önskad smak. Salta lite. Häll på 1/2 dl vatten och sätt in i ugnen på 200 grader, tills allt geggas samman perfekt. Servera tillsammans med grönsaker i en wrap, ha lite god avokado, sötpotatis och extra sallad vid sidan av för extra mättnad.

På bloggen Live it, love it hittar du fler gröna recept.