Veganmat für Nichteinheimische

Lyst til å teste "Veganuary"? Tvillingene bak Instagramkontoen Vegansk matlåda vet hvordan du lager vegansk mat (og hvor godt og lett det er!).

Emma und Amelia Oller Westerberg haben sich seit ihrer Kindheit vegetarisch ernährt, aber sie haben sich zusammengetan, um sich seit zwei Jahren vegan zu ernähren.

- Das war ein Weg, den ich gehen wollte, weil ich dachte, dass er sehr anstrengend sein würde, aber ich hatte auch Angst, dass es sehr anstrengend sein könnte, einen natürlichen Übergang zu finden, sagt Amelia Oller Westerberg.

Wenn Sie keine neuen veganen Mattepakete kaufen möchten, sondern sich für andere Produkte interessieren, sollten Sie sich auf Instagram unter @veganskmatlåda umsehen. Der samler de oppskriftene sine samt gir inspirasjon til andre og kontoen har per dags dato nesten 10 000 følgere.

Emma und Amelia Oller Westeberg gibt Tipps und Anregungen auf Instagram unter @veganskmatlåda. De har også en blogg som du finner her!

Warum denken viele Menschen, dass es gut ist, vegan zu leben?

- Jeg tror at folk lever med det gamle synet på veganismen. Wenn man sich über die Kosten im Klaren ist, dann ist es gut, wenn man sich auch mal was gönnen kann - auch wenn das nicht immer der Fall ist. Det er et helt samfunn med mye hjelp og motivasjon man kan få.

Viele denken, dass die vegane Ernährung automatisch ist, aber was denken Sie darüber?

- Vegansimen er ingen helsediett. Sie sind so akkurat, dass sie für den, der wenig Geld ausgibt, vegane Produkte sind. Es ist eine Kombination mit der allgemeinen Bildung, wenn man nur Salat, Essen und Obst isst.

Hvordan spiser jeg god, mettende og billig vegansk mat?

- Meine Meinung ist, dass die vegane Matte sehr gut ist, wenn man billig essen will. Tørrvarer er et superbra tips som bare koster noen kroner per porsjon. Å kjøpe tørkede varianter av linser og belgfrukter gjør at man kommer langt ned i pris. Du jobber med krydder for å få frem gode smaker, sier Amelia Oller Westerberg og fortsetter:

- I Sverige har vi ikke en så sterk matkultur når det kommer til det vegetariske, men i det asiatiske eller orientalske kjøkkenet finner man masse. Gå til en asiatisk matbutikk hvor du kan kjøpe tofu, krydder og ris til helt andre priser.

Daskann man auch auf dem heimischen Matbord essen! Vegansk fish and chips med tzaykjøtt.

Was ist das beste Rezept für Fisch und Pommes frites?

- Vår go to-rett når det er kaldt og trist vær er en suppe. Es ist so schön, wenn man sich zusammenrauft, wenn man sich zusammenrauft, sich zusammenrauft und zusammenrauft. Ertesuppe, linsesuppe eller grønnsakssuppe er enkelt å lage og det er enkelt å øke næringsverdien med litt bønner. Pasta mit einer guten Wurst ist auch sehr lecker.

Men det er vel egg i noe pasta?

- Der er det enkel tommelregel. Die wenigsten Nudeln sind vegan, die wenigsten Nudeln sind fettarm. Når det gjelder tørket tagliatelle er det omtrent 50/50. Viele Menschen, die sich an "Veganuary" beteiligen, essen im Januar nur vegan, und da kann man auch nur die Nudeln essen, die man aus den klassischen Nahrungsmitteln und Kohlenhydraten gewinnt.

Wie viel essen sie, wenn sie nicht essen wollen?

- Det er da vi drar til med de her "er det virkelig vegansk?"-rettene. En skagentoast til forrett av tang og tangkaviar etterfulgt av en viltgryte, vegansk bouef bourginion eller en plankestek. Typiske retter som kan lure en morfar eller en onkel! Til slutt en sjokolademousse.

Smoothie med et fint mønster.

5 kleine Tipps für alle, die sich vegan ernähren wollen

1. Test det med en venn

Wenn Sie das Essen für sich entdeckt haben, sollten Sie es mit Hilfe eines Venns testen. Det er som med trening, har man noen som motiverer deg vil det være lettere. Det finnes også veldig bra vegangrupper på Facebook hvor du kan stille spørsmål.

2. Spis deg mett

Mange grønnsaker gjør deg mett på kostfiber som ikke inneholder energi kroppen kan bruke, noe som gjør at du kan føle deg trøtt. Sleng i deg et ekstra måltid med mat slik at du blir mett! Deretter hender det at vi bruker vegetabilsk proteinpulver i smoothies for å gjøre dem ekstra mettende. Tilsett en skje med hamp-, soya- eller erteprotein.

3. Tilsett belgfrukter

Es ist ein großer Vorteil, wenn man sich mit veganen Proteinen ernähren kann. Es ist ein großer Vorteil, dass es nur wenige Proteine gibt. Beginnen Sie zu lesen, damit Sie meine besten Proteine aufnehmen können, die Sie sich wünschen. Ich beginne damit, Nudeln mit Nudeln zu verzehren, oder auch Nudeln zu essen, die in der Suppe enthalten sind, um den richtigen Schutz zu finden.

4. Bruk erstatninger

Det som redder oss og alle nye veganere er substitutt. Vi bruker mye havrebaserte erstatninger som havremelk og havrefraiche. Vi spiser også mye soyaprodukter som erstatning. Oumph er et av våre favorittsubstitutter!

5. Kom med forslag dersom du blir bedt på middag

In den ersten Tagen kann man viel Geld ausgeben und die Kosten auf andere Leute abwälzen. Vårt knep er å komme med forslag dersom vi blir bedt hjem til noen på middag eller ta med seg noe. Forsøk å være involvert og tilby personen hjelp. Wenn du die Hälfte der Zeit mit veganen Alternativen auskommen kannst, ist es gut, wenn man sich nicht selbst umbringt. Die Leute wollen nicht, dass die Menschen sich mit veganen Lebensmitteln ernähren, und auch nicht, dass jemand, der viel Geld ausgibt, sich mit veganen Lebensmitteln ernährt.

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