3 ovo-vegetariske efterårsopskrifter, du ikke vil gå glip af

Ingen madinspiration? Må ikke falde i søvn! Hier sind drei pflanzliche Rezepte, die Sie zu jeder Tageszeit zubereiten können. Spørgsmålet er - bliver det først en salat, skål eller gryderet?

Trendy skål med syltede røde løg og rødbeder til en sur smag? Wie wäre es, wenn Sie einen guten Karriereskandal hätten, der so gut ist, dass er Gott ist? Tjek disse tre opskrifter fra Quorn i forbindelse med lanceringen af deres nye Quorn-stykker (kyllingestil).

Efterårsgrøn pastasalat

Super velsmagende og frisk pastasalat fyldt med mange grønne godbidder. Vegetariske kyllingestykker, i dette tilfælde Quornstykker, er en hurtig og nem måde at få vegansk protein i din mad. Top med en sur pesto!

Du får brug for: (4 Portionen)

• 1 Packung / 350 Gramm vegansk Protein (z.B. Quornstykker - kyllingestil)
• 400 g kogt Nudeln
  
• 65 g Grünkohl
  
• 65 g Baby-Spinat
  
• 3 grønne løg
  
• 1 gryde frisk timian
  

• 200 Gramm grønne ærter
  
• 1⁄2 kop pinjekerner
  
• 1 gryde frisk basilikum
• 1⁄2 dl Olivenolie
  
• 1 Zitrone, Saft
  
• Salz
  
• Peber
  

Gør dette:

1. Ærtepesto: Forbered ærterne i henhold til instruktionerne på pakken. Bland ærter, pinjekerner, basilikum og olivenolie i en fødevareprocessor.
2. Smag med saften af en citron, salt og peber.
3. Steg Quorn-stykkerne, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt grønkålen og steg i et par minutter til.
4. Bland med pastaen.
5. Hak de grønne løg og drys over pastasalaten. Top med baby spinat og ærter pesto.
6. Bland godt og server med lidt frisk timian.

Efterårets vegobowl

Du får brug for: (4 Portionen)

• 1 Päckchen / 350 Gramm vegansk Protein (z.B. Quornstykker - kyllingestil)
  
• 400 Gramm kogte svenske hirse gryn
  
• 250 Gramm Edamame Bønner
  
• 4 roer, syltede (z.B. Roer og roer)
• 3 røde løg, syltede
  
• 2 gulerødder
  
• 250 g rødkål
  
• 2 grønne løg
  
• 1 gryde frisk koriander
• Sorte sesamfrø
  

Zum Binden:

• 1⁄2 kop sesamolie
  
• 1⁄2 kop riseddike
  
• 1⁄2 rød Chili
  
• Frisk ingefær
  

Gør dette:

1. Forbered Quorn stykker og edamame bønner i henhold til instruktionerne på pakken.
   
2. Skær den røde kål og hak de grønne løg. Plan gulerødderne.
   
3. Binden: Hæld sesamolie og riseddike i en skål og bland. Tilsæt hakket chili og revet ingefær efter smag.
4. Læg alle ingredienserne i en skål. Top med frisk koriander, dressing og sorte sesamfrø.

Super hurtig karry gryderet

Du får brug for: (4 Portionen)

• 1 Päckchen / 350 Gramm vegansk Protein (z.B. Quornstykker - kyllingestil)
  
• 400 Gramm Kokosmehl
  
• 2-3 teskefulde rød karrypasta
  
• 2 Esslöffel Tomatenpuré
  
• 1 rød Chili
  
• 1 spsk spidskommen
• Salz
  
• Olie an stege i
  

Gør dette:

1. Steg vego-proteinet i olie i et par minutter.
2. Tilsæt karrypasta, tomatpuré og spidskommen og steg lidt mere.
   
3. Hæld kokosmælken og kog den.
4. Smag med salt og lad det simre i et par minutter.
5. Skær chili og top karrygryden med den. Klar til servering.

LÆS MERE: Er proteinis nyttig?

LÆS MERE: Sådan spiser du for at få muligt ud af din træning