Essen Sie doch mal was!

Långa helgmorgnar är till för att äta och vila. Können Sie sich ein gutes Essen leisten?

Recept och bild av matbloggaren Sofia von Porat.

Söndagsgröt

(2 Portionen)

Du behöver:

2 dl havregryn
8 dl Vatten
2-4 dadlar
1 näve russin
hackade mandlar
några droppar vaniljextrakt
frysta bär
riven kokos
pumpakärnor
växtmjölk

Gör så här:

1. Blanda vatten och havregryn i en kastrull. Tillsätt russin, hackade dadlar och mandlar. Låt gröten koka upp, sänk sedan värmen och låt puttra på låg värme i 15 min under omrörning tills gröten tjocknar. Var noga med att röra ofta så att gröten inte bränns vid.

2. Dra av kastrullen från värmen, rör ner vaniljextrakt och frysta bär. Servera i skålar, toppa med riven kokos och pumpakärnor. Servera med växtmjölk.


Das Originalrezept finden Sie hier: http://sofiavonporat.com/dagens-basta-stund-recept

Birchermüsli

(6 Portionen)

½ dl rostade solrosfrön
2 dl rostade hasselnötter, grovt hackade
1 dl Russin
2 dl torkad frukt (till exempel fikon, aprikoser och plommon)
5 dl havregryn
2 dl växtyoghurt
1 dl växtmjölk
3 ½ dl Äppelsaft
2 röda äpplen

Gör så här:

1. Blanda samtliga ingredienser förutom äpplen i en stor skål, täck med lock och ställ in i kylen över natten.

2. Riv äpplen morgonen därpå och blanda tillsammans med müslin. Häll i en skvätt växtmjölk för att få till den konsistens du föredrar. Servera!


Das Originalrezept finden Sie hier: http://sofiavonporat.com/birchermusli

Fruchtsparfaiter

(Ger 1,5 l Müsli und två parfaiter)

4 dl havregryn
4 dl rispuffar
4 dl dinkelpuffar
2 dl skivad mandel
2 dl torkade fikon, tärnade med trimmad stjälk
1 tsk kanel
1/2 dl Agavesirap
2 msk mandelsmör
1 msk smält kokosolja
1 msk vaniljextrakt
1 urskrapad vaniljstång
1 dl äppelmos
5 dl växtyoghurt
2 clementiner

Gör så här:

Granolan

1. Sätt ugnen på 150°C. Blanda samtliga torra ingredienser förutom fikon i en bunke.

2. Vispa agavesirap, mandelsmör, kokosolja, vaniljfrön och vaniljextrakt i en skål. Häll ner såsen i bunken med de torra ingredienserna och blanda väl. Bred ut granolan på två bakpappersklädda plåtar och rosta i ugnen i 20 min.

3. Ta ut plåtarna, rör om och blanda ner de tärnade fikonen, rosta sedan i ytterligare 15 min. Låt svalna.

Parfaiterna

1. Fyll två glas med ½ dl granola, toppa med växtyoghurt och några clementinbitar.

2. Fyll på med ett andra lager granola, sedan ytterligare ett lager växtyoghurt och clementiner. Toppa med granola och servera!


Das Originalrezept finden Sie hier: http://sofiavonporat.com/frukostparfaiter/