Boostende Schalen

Wir haben den Trend zu einer dicken Matte im Schrank erkannt - und das ist auch gut so! Hier sind drei Sonnenschalen aus dem neuen Buch Mammaboost von Marita Karlson.

Poké-Schale

Du behøver:

(1 porsjon)

• 1 dl råris
  
• 150 g fersk tunfisk
  
• 1 dl ferdig sjøgressalat (Wakame)
  
• ½ Avokado
  
• ½ dl hakkede macadamianøtter
  
• 1 Limette i båter

Marinade

• 2 ss shoyosaus
  
• 1 Esslöffel geröstete Sesamolje
  
• 1 ts ristede sesamfrø
  
• ½ hakket salatløk

Topping

• 1 Strimlet Noriblad

Slik gjør du:

1. Kok rårisen. Rør sammen shoyosaus, sesamolje, sesamfrø og salatløk til marinaden.
   
2. Skjær tunfisken i terninger og legg dem i marinaden en stund.
   
3. Legen Sie den kokte risen i en skål og drypp litt marinade på risen. Bygg opp din poké med tunfisk, sjøgressalat, avokado, macadamianøtter, limebåter og litt mer sesamfrø. Topp med noen strimler nori.
   

Glühende Schale

Ingrediensene i denne retten er som en skjønnhetskur fra innsiden, derav navnet! Foto: Daniel Löf.

Du behøver:

( 1 porsjon)

• 1 stor neve fersk spinat og grønnkål
  
• ½ fersk mango
  
• ½ avokado
  
• 1 pasjonsfrukt
  
• 3 kuler fersk dragefrukt
  
• 2 ss hvalnøtter og mandler
  
• 2 ss granateplekjerner
  
• 1 ss gojibær
  
• 1 ss ristede frø, for eksempel chia-, hamp-, solsikke-, gresskar- og sesamfrø

Misodressing med ingefær

• 2 ss olivenolje
  
• 2 Esslöffel Zitronensaft
  
• 2 ss hvit misopasta
  
• 1 ts fersk revet ingefær
  
• 1 ss finhakket salatløk
  
• 2 ts honning
  
• salz

Slik gjør du:

1. Lag dressingen ved å helle alle ingrediensene i en glassflaske og rist skikkelig.
   
2. Mariner spinat og grønnkål i litt av dressingen.
   
3. Ta av skallet og skjær mangoen og avokadoen i skiver. Del pasjonsfrukten på midten.
   
4. Ta av skallet på dragefrukten og skjær ut kuler ved hjelp av en spiseskje.
   
5. Legg spinat og grønnkål i bunnen av en skål og topp med resten av ingrediensene.
   

Blaue Majik-Schale

Die Blaue Majik ist eine Spirulina-Alge, die ein kraftvolles Antisäuremittel, das Phycocyanin, enthält, das ihr eine schöne blaue Farbe verleiht. Foto: Daniel Löf.

Du behøver:

(1 porsjon)

• 1 gebratene Banane
  
• 1 dl Cashewnøtter
  
• 2 dl Mandelmelk
  
• ½ ts blaues Majik-Pulver
  
• noen dråper sitron
• bær

Slik gjør du:

1. Kjør alle ingrediensene i mikseren og hell det i en skål.
2. Topp med dine favoritbær, for eksempel vindruer og bjørnebær.

Mehr helfende Unterstützer findest du in Mammaboost! Ein Rezept für ein skönares Säugetier von Marita Karlson. Du findest sie hier.

LES MER: Pekannussbrot mit Schokoladentrek

LES MER :Slik lager du lakris-rawboller med blåbær