Bør du spise mer proteiner?
Uansett om du bygger muskler eller ikke, så er det viktig at du får i deg tilstrekkelig med proteiner. Kostholdseksperten forklarer når det er lurt å øke proteininntaket.
Wenn du dich für Kosthold und Trening interessierst, solltest du wissen, wie wichtig es ist, einige Proteine zu kaufen. Nesten alle prosesser i kroppen er avhengig av proteiner; fra hormoner og immunforsvaret til oppbygningen av sener og muskler. Dies ist einer der wichtigsten Faktoren für die Entwicklung von Lebensmitteln. Wenn Sie mit dem Verzehr von Eimasse und trockenen Proteinshakes beginnen, kann die Ernährungswissenschaftlerin Pernilla Berg, die auch Dozentin für Ernährungswissenschaft ist und für Veganlife arbeitet, darauf hinweisen, dass der Proteinmangel im Norden sehr verbreitet ist.
- Eiweißmangel ist ein Zeichen dafür, dass du frisk bist und einen abwechslungsreichen Lebensstil hast. Es ist schlau, wenn man mit Eiweißmangel herumläuft, wenn man sich auf ihn konzentriert. Das Fleisch spart sich viele Proteine, aber einige, die sehr aktiv sind, sind auch sehr gesund:
- Der Eiweißgehalt variiert auch bei älteren Menschen. Det gjennomsnittlige proteinbehovet ligger på rundt 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt, det tilsvarer 48 gram protein per dag for en person som veier 60 kilo. De fleste får i seg langt mer enn som så per dag.
Forvirringen rundt proteinmangel handler stort sett om at mange blander sammen proteinbehovet med et optimalt proteininntak ved trening. Det er to helt forskjellige ting, forklarer Pernilla Berg.
- Wenn du auf Elite trainierst, ist es gut, ein höheres Eiweiß zu haben, das mit Energie versorgt wird, und du hast mehr Muskelmasse. Wenn du für leichte Proteine sparst, kannst du die Muskelmasse reduzieren und es besteht die Gefahr, dass du die optimale Wirkung des Treners verpasst.
Wenn du jedoch eine elitären Lebensstil hast, eine gesunde Ernährung hast oder einen gesunden Körper hast, dann hast du die besten Voraussetzungen für eine normale Eiweißzufuhr.
Veganere da, bør de bekymre seg?
- Veganere får som oftest i seg tilstrekkelig med proteiner via kostholdet ettersom i prinsipp all mat bidrar med proteiner. Vegetabiles Eiweiß hat einen geringen biologischen Wert und ist ein guter Ersatz für leichte Eiweiße.
Jeg har lest at søtsug, tretthet, tørt hår og tørr hud er tegn på mangel på proteiner. Stemmer det?
- Nein, es gibt viele allgemeine Faktoren, die für viele andere Faktoren verantwortlich sind. Har du mangel på proteiner så er det mer akutte symptomer som er livsfarlige. De påstandene kan selvfølgelig oppstå ved mangel på proteiner og annen underernæring, men du kommer ikke til å få mangel på proteiner bare fordi du har søtsug eller dårlig hårkvalitet.
Det korte svaret på spørsmålet om du bør spise mer proteiner er: mest sannsynlig ikke. De fleste behøver ifølge Pernilla Berg hverken anstrenge seg eller tilsette proteinpulver til kostholdet for å få i seg tilstrekkelig med proteiner, maten dekker det du behøver. Aber es ist sehr schwierig, Proteinpulver zu kaufen, und es kann eine große Hilfe sein, wenn Sie bei einem oder mehreren Gelegenheiten die Möglichkeit haben, Proteine über den Supermarkt zu kaufen.
- Belgfrukter, frokostblandinger, nøtter og frø er bra vegetabilske proteinkilder som har en kompletterende aminosyreprofil. Sojamat enthält ein vollwertiges Protein mit einem ausgewogenen Verhältnis aller essentiellen Aminosäuren. Hvis du spiser alt, så er kjøtt, fisk, egg og ulike proteinrike meieriprodukter et alternativ.
