Die 10 besten Mattrendene im Jahr 2018
Adjø grønnkål! Hei blomster, taco og sopp! Hier sind die 10 wichtigsten Trends für das nächste Jahr in der amerikanischen Supermarktkette Whole Foods.
Whole Food Markets trendspanere har sett inn i fremtiden og satt sammen en liste med maten de tror kommer til å ligge på trendy tallerkener i 2018. En del har du sikkert allerede spist men noen innslag er kanskje helt nye. Hier finden Sie die besten und modernsten Produkte, die Sie kaufen können!
1. Blomster og blad
Spiselige Blomster sind sehr beliebt, aber man sollte nicht vergessen, dass die Blomster auch für andere Zwecke verwendet werden können. Tilsett hele blomster og blader til ulike matretter eller gi drikke og snacks en svak, blomstrende touch. Noen tips er lavendellatte, bakst med rosevann og hylleblomstsaft (som også er veldig godt i drinker).
2. Superpulver
Urter, røtter, krydder, bær og nøtter med "superegenskaper" males ned til boostende pulver som du can slenge ned i alt fra kaffedrikker og smoothies til supper, powerbars og bakst. Hier gibt es auch Eiweißpulver, die aus dem Treningssenter und in trendigen Cafés zubereitet werden.
3. Medisinsopp
Der Wellness-Kiosk Moon Juice in Los Angeles war einer der ersten, die sich für die Zubereitung von Smoothies entschieden haben, denn sie können alle verschiedenen Arten von Getränken zu sich nehmen. Et tips er Four Sigmatic som selger smarte engangsposer med sopp-pulver du kan røre inn i for eksempel kakao.
4. Alternative zu sprudelnden Getränken
Det finnes andre typer sprudlende drikke enn varianten med alkohol. Smakstilsatt sprudlende vann, mocktails eller sprudlende cold brew er trendy, sunne alternativer som du can både kjøpe og lage selv. Skål!
5. Vego wird hochtechnologisch
Der Trend zu veganen und vegetarischen Produkten ist ungebrochen, aber es gibt auch technische Alternativen, die sich in den Markt einfügen. Die vegane Küche mit ihrem "Kjøttsaft" und den leckeren Tomaten lockt viele Menschen an, die gerne Sushi essen. Du kannst dich mit innovativen Alternativen zu melke- und kjøttbaserten Produkten sowie mit einer Reihe von guten Alternativen zu veganer, göttlicher Matte, die gut schmeckt, versorgen.
Damit du 2018 im Trend liegst, sind Hummus und Annenmatte von Midtøsten perfekt, sagt Whole Foods.
6. Mer innsyn
In dieser Zeit der "gefälschten Nachrichten" ist es sehr schwierig, dass Trendspanere bei den Verbrauchern im Trend liegen. Vi vil se hele reisen fra jord til bord, også hvordan bedriften bak produktene jobber med spørsmål knyttet til miljø og dyrevelferd.
7. Knuspersnacks 2.0
Nye metoder for å kombinere og lage ingredienser på har gitt opphav til spennende smakskombinasjoner når det gjelder alt som poppes, tørkes eller friteres. Was hältst du von luftigen Pastarosetter und Rosenkohlchips?
8. Godt fra Midtøsten
Mange som bor i Oslo vet hvor godt det er med en vellaget falafel, og du kan se mer av den varen den nærmeste tiden. Påvirkning fra Midtøsten forventes å vokse gjennom 2018 med persisk, israelsk, marokkansk, syrisk og libanesisk mat først og fremst. Hummus, Pitabrød und Falafel werden mit Zutaten wie Harissa, Za'atar und Kardemumme zubereitet. Zutaten wie Auberginen, Myrte, Tahini und Tørkede frukter er andre hotte tilskudd på lik linje som tomatsylte, lam og shakshuka.
9. Hei Taco!
Tacotrenden er ikke på vei ut, tvert imot. Im Jahr 2018 kann man Tacos bis zum Dessert aufpeppen. De tradisjonelle skjellene og fyllet byttes ut mot nye smaker og innslag. Tenk tortilla av sjøgress med pokéfyll.
10. Rot til stilk
Nese til hale-tanken som har vært trendy innenfor kjøttverden har nå utviklet seg til det vegetariske kjøkkenet. Å minske matsvinn er viktig uansett hvilken råvare du legger på tallerken. Regn med flere oppskrifter som tar i bruk røtter, stilker og frø som ellers bare ville blitt kastet. Som syltet vannmelonkanter og pesto av stilkene på brokkoli.
LES MER: Mat & myter med legen Frida Duell
LES MER :Tre enkle veganske hverdagsmiddager
