Eliteløper Kristofer Låås: "Vegansk mat har hjulpet meg til å prestere på høyt nivå"

Vegansk mat kan holde deg friskere, slik at du kan trene oftere og mer regelmessig. Kristofer Låås erklärt, wie vegane Ernährung im Alltag aussehen kann.

Kristofer Låås er en av mange eliteutøvere som har fjernet alle animalske produkter fra kjøkkenet. I løpet av kort tid har han gått fra en middelmådig mosjonist, til en løper på elitenivå. Slik tenker han rundt vegansk mat og hvordan kostholdet hans påvirker løpingen.

- Det hele started med at jeg leste en bok der de gikk gjennom hvordan dyreindustrien fungerte. Da følte jeg at jeg ikke kunne rettferdiggjøre å være en del av masseproduksjonen av kjøtt og hvordan man behandler dyrene der.

SHOP HER: Løpesko von Adidas

Kristoffer Låås und sein Partner testeten, wie man mit tierischen Produkten umgeht.

- Det ble fort en livsstil, som ga miljømessige fordeler, men også for min egen helse. Det grunnleggende for å bli god til noe, slik som løping, er etter min mening kontinuitet. Es kann sein, dass der Mensch die Freiheit hat, bis zum Ende des Lebens zu warten.

Kristoffer Låås er en av Adidas løpeambassadører. Her ser du ham i den nye løpeskoen SL20, for raske treningsøkter og konkurranser på korte distanser.

Vegansk mat og løping

Wenn vegansk kosthold er lettere å fordøye og gjør deg lett i kroppen, opplever de fleste som prøver litt veganske oppskrifter, men det er også flere fordeler.

- Seit einigen Jahren gibt es einen Supertrend, der sich in der Herstellung von Fruchtsäften niederschlägt, da viele Lebensmittel, wie z. B. Obst und Gemüse, einen hohen Nitratgehalt aufweisen, der sich in den Lebensmitteln niederschlägt. Se for deg den effekten jeg får av kostholdet mitt hver dag og hver treningsøkt, i stedet for bare rett før en konkurranse.

Når det er sagt, skal ikke vegansk mat anses som en snarvei til bedre resultater i løpingen.

- Ich glaube, das ist ein Turbo für die Ernährung, aber man kann davon ausgehen, dass es für die meisten Menschen eine große Erleichterung ist, eine Elite zu sein. Tidligere spiste jeg mye husmannskost og etterpå opplevde jeg at det tok mye energi fra hverdagen min.

I dag velger flere og flere idrettsutøvere å kombinere løping med et plantebasert kosthold. Det har ikke alltid vært tilfellet.

- Da jeg ble veganer var det annerledes enn hva det er i dag. Nå er det ikke veldig kontroversielt. De fleste er interessert, og når de hører hvor bra det fungerer for meg, ønsker de også å optimalisere sine egne forhold.

Wie können vegane Lebensmittel gemangelt werden?

Når det er sagt, kan veganisme føles veldig fjernt for mange. Hva erstatter du for eksempel din vanlige frokost med for å få så mye energi som mulig til neste treningsøkt?

- Ich mag es, wenn man die Früchte und das Geld in die Hand nimmt. Das Beste an diesem Produkt ist, dass es sehr kohlenhydrathaltig ist. Du kannst auch eine kleine Menge an Kaffee oder Salz trinken, die viel Energie, Magnesium und Mineralien enthält. Til grøten kan du ta havremelk, rismelk eller lignende, sier Kristofer Låås og fortsetter:

- Jeg er veldig skeptisk til kumelk siden det føles unaturlig når du tenker på hvem det egentlig er for. Dessuten inneholder mange havreholdige drikkevarer tilskudd av B12 og jern, noe som er viktig for deg som er veganer. Spesielt hvis du er kvinne.

Andere Maßnahmen sind Kvarg, Drikkeyoghurt oder eine Bar und ein kleiner Restitus. Spørsmålet er hva du som veganer skal spise i stedet?

- En grønn smoothie vil jeg si er best. Die Basis ist ein grüner Smoothie, der Magnesium, Mineralien und B12 enthält. Du kannst zwischen Äpfeln, Bananen und Äpfeln variieren, von Hensyn bis zu Vitaminen, oder du kannst sie mit Gemüse oder Obst zubereiten, sagt Kristofer Låås von der Firma utdyper:

- Jo mer bladgrønnsaker du har i smoothien din, jo bedre. Men det blir selvfølgelig vanskeligere å drikke. Væske er ellers det viktigste etter trening. Det er det som er så bra med en smoothie!

Slik får du i deg det kroppen trenger:

1. Kjøp varer uten innholdsfortegnelse. Sats på råvarer som ikke er prosessert, men er så ferske som mulig. Heller bønner og linser enn ferdige quornfileter!
   
2. Fargerikt er alltid bra! Den sterke fargen på for eksempel rødkål, tomat, paprika og gulrot er et tegn på at grønnsaken inneholder mye antioksidanter som trengs for å holde deg frisk.
   
3. Bladgrønnsaker og belgfrukter er det som gir deg som er veganer mest. Varier mellom forskjellige varianter, så du kan være sikker på at du får de riktige tingene. Bokhvete er for eksempel et superproduct som kan spises som både grøt og som erstatning for pasta.
   

Vil du optimalisere løpingen din enda mer? Ta en titt på Adidas SL20, en rask løpesko for korte distanser og konkurranser!

LES MER: Mahlzeit vorbereiten! Tenk på dette når du lager ukens matpakker

SHOP HER: Løpesko für maksimal prestasjon