Hei helseåret 2017!
Hva er det hotteste akkurat nå? Vi spurte trendspanerne Johan Åkesson og Elina Gregor om å liste opp de fem største helsetrendene for 2017 og framover.
#1 Personalisierung
Helse er mer trendy enn noensinne, men det har heller aldri vært mer kompleks. Johan Åkesson, Trendanalytiker bei Sprillo, erklärt, dass der Trend zur Individualisierung zusammen mit dem Trend zu mehr Kreativität oder zu mehr Eigenaktivität (z.B. Friskis & Svettis) zu den wichtigsten Parametern gehört.
- En sunn livsstil er veldig individuelt og hvert eneste menneske søker sin egen sannhet, mener han og ser "personalization" som et nøkkelord.
I den personlige trenden inngår blant annet wearables, altså bærbar teknikk, hvor du får kontroll på dine personlige data, som avslører hvordan du har det og dermed kan tilpasse kosten og treningen etter det. Det California-baserte helseforetaket Habit har tatt den personlige trenden et skritt lengre ved DNA-tilpassede dietter.
- Du fängst an zu essen, wenn du Blutkonserven, DNA-Konserven, Vitamine und Medikamente zu dir nimmst, und nach einiger Zeit nimmst du Blutkonserven zu dir, um zu sehen, wie viele Nährstoffe du zu dir nimmst. Det blir som en ekstremt individuell kostanbefaling, sier Johan Åkesson.
Trendanalytikeren Johan Åkesson ser hvordan helse blir enda mer personlig. Foto: Björn Terring.
#2 Mat som medisin
Elina Gregor, PR-sjef på matkommunikasjonsbyrået Food & Friends, forklarer at maten har blitt den nye medisinen og fokuset har flyttet seg fra proteinrikt og kalorifattig til livsmiddel som gjør oss friske.
- Tradisjonelle dietter har blitt erstattet av at vi bruker kosten til å føle oss så bra som mulig. Ein Beispiel dafür ist das große Interesse an den Kosten für die Ernährung, das sich in der Manukahonning und in der Gurkemeie zeigt, die zu einem supertrendigen Lebensstil geworden ist.
Det å se på maten som medisin hører sammen med den økte interessen for magen og påvirkningen på vår velvære. Det forskes mye innenfor mage- og tarmhelse, og Johan Åkesson tror att mikrobiom (magens indre univers) kommer til å bli et buzz word den kommenden tiden.
- På Sprillo prater vi om "the new core", det er et begrep vi bruker for å beskrive koblingen mellom hjerte, mage og søvn. Det er tre kjempehotte områder akkurat nå, sier han.
#3 Tid er helse
Smarte und rasante Männer haben sich in der Welt der lebenden Menschen durchgesetzt, und auch das Matagieren ist sehr ungewohnt. Timeslange gryter og tidskrevende surdeiger har blitt erstattet med smidige hjemleveringer av sunn mat.
- I dag prioritererer vi tid enda mer og går fra hipstermatlaging til hjemleveringer. Tjenester som forenkler hverdagen vår blir mer og mer populære. Å ha tid til mye er en parameter i denne sunne livsstilen, mener Johan åkesson.
#4 Flexitarier und Klimaschützer
Elina Gregor ist der Meinung, dass eine "back to basics"-Tenkemåte, bei der man viel Geld spart und sich mit anderen Menschen zusammensetzt, eine gute Grundlage für Stress ist. I følge henne handler en sunn livsstil 2017 mye om langsiktighet og holdbarhet.
- Det innebærer å trene for å ha en kropp som skal holde hele livet, og en bevissthet mot både helse og miljø. Minking av mat man kaster ved å bruke hele grønnsaken eller alle delene på dyret, sier Elina Gregor.
Flere blir flexitarianere (og spiser mest grønt men kjøtt noen ganger), mens de skikkelig bevisste kaller seg for "climatarianer".
- Climatarianere spiser så klimasmart som mulig, med minst mulig påvirkning på miljøet. De handler kortreist mat og minimerer matsvinnet samt kjøtt- og meieriprodukter. Eine schnelle Hilfe bei der Zubereitung von Mahlzeiten und beim Verzehr von Resten.
Kjøttrester erstattes av fiskeretter som fiskekjøtt og pokébowls. Grønnsakene fortsetter å ta plass på menyene, men under mer kjøttlignende navn, som blomkålstek eller kokosbacon. Eline Gregor hevder at juicetrenden går over til en suppetrend.
- Supper servert i flasker som kan konsumeres på farta. Mindre sukker, mer fiber, bedre næring!
PR-Sprecherin Elina Gregor erklärt, wie man mit einer klimaschonenden Ernährung auf der Matte und in der Küche umgeht. #5 Helse-nytelse
En sunn livsstil innebærer ikke lenger at man skal følge et nøyaktig kosthold hvor du tvinges til å stå i mot sosiale aktiviteter eller godsaker. Ich habe sie als "saubere Ernährung" oder als "gesunden Genuss" bezeichnet.
- Det finnes ikke noen motsetning mellom å leve og spise sunt og nytelse. Der Begriff "gesunder Genuss" bedeutet, dass man Muffins backen kann, die vegan und gesund sind", sagt Johan Åkesson.
Tilbakeføring av helsen til individet og ikke tro på de allmenne sannhetene, det er også en måte å motvirke helsestresset på. Johan Åkesson ser hvordan lysten blir enda viktigere innenfor både mat og trening.
- Et kult eksempel er ølbryggeriet Mikkeler. De har en running club på hundre plasser rundt i verden hvor man samles, løper og drikker øl sammen etterpå. Das bedeutet, dass man sich wohlfühlt und es ist wie ein Wellness-Präparat.
