Hetaste kosttrenderna: vego och laktosfritt

En ny undersökning visar att fyra av tio svenskar följer en diet. Am populärsten ist es, köstliche Kött- und Milchprodukte zu essen.

5:2-dietens framgångsdagar är över. I alla fall enligt en undersökning om svenskars matvanor utförd av Demoskop på uppdrag av Livsmedelsföretagen. 1 387 personer har intervjuats om sin kost och resultatet visar att fyra av tio svenskar följer, eller har som ambition i alla fall, att följa en diet eller speciell kosthållning.

Seit der 5:2-Diät haben viele Menschen, die sich vegetarisch und laktosehaltig ernähren, ihre Ernährung umgestellt.

- Kostvanorna blir allt mer fragmentiserade, många väljer att kombinera flera olika dieter. Och konsumenterna är villiga att betala mer för mat som upplevs hälsosam, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i en kommentar.

Så många svenskar följer en särskild kosthållning

(Inom parentes anges 2014 års resultat. I.u betyder att dieten inte ingick i undersökningen förra året.)

Laktoseintoleranz: 10 Prozent (i.u.)

Vegan/Vegetarisch: 10 Prozent (7 Prozent)

LCHF: 7 prozentig (4 prozentig)

Viktminskningsprogramm: 6 prozent (6 prozent)

Glutenfritt: 6 Prozent (i.u.)

5:2-dieten: 5 Prozent (11 Prozent)

GI: 5 Prozent (5 Prozent)

Lågfettsdiet: 5 prozent (4 prozent)

Rohkost: 2 Prozent (i.u.)

Annan-Diät: 5 prozent (5 prozent)