Vorbereitung von Mahlzeiten - für die Zubereitung von Mahlzeiten und Spargelgerichten
Spar tid og penge - og udgå madspil ved at planlægge dine måltider. Svenske Agnes Ros lærer os alt, hvad vi har brug for at vide om meal prepping.
Vil du gern spare både tid og penge på dit madbudget, så er "meal prepping" måske noget for dig. Der er flere fordele ved meal prepping - eller ved at "bakke op", som det løst kan oversættes til på dansk. Når man meal prepper eller bakker op, laver man mest muligt mad på én gang og til så mange dage som muligt. In der Folge wird der Mensch mit Glas- oder Plastikkochern, die er in der Küche oder beim Braten einsetzt und die er nicht in der Küche aufbewahren kann, gefüttert. Mange træningsentusiaster er i forvejen glade for at forberede deres måltider, på den måde kan de nemt holde styr på, hvor mange kalorier, de spiser i løbet af dagen. Andre foretrækker at lave store portioner og fryse ned, fordi det er tidsbesparende og økonomisk.Der er stort set kun fordele ved at forberede sine måltider, og der er ingen begrænsninger for, hvilken slags mad, du kan lave.
Vi har fået hjælp af Agnes Ros, kvinden bag Instagram-kontoen @ swedishfoodstories. Hun har deltaget i en række populære, svenske madprogrammer - og er vild med mad.
- Jeg er vild med mad og madlavning. Til hverdag laver jeg meget varieret mad - ofte vegetarisk og asiatisk. Normalerweise ist meine Verrücktheit sehr kompliziert, und ich habe viele gute Freunde", sagt Agnes Ros.
Was ist zu beachten, wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen und zubereiten wollen?
- Das Planen und "Vorbereiten" von Mahlzeiten spart Zeit und Geld. Es kann eine gute Idee sein, mehrere Mahlzeiten am selben Tag zu planen, um die Zeit zu überbrücken, die man am letzten Tag nach der Arbeit für den Verrückten aufwenden kann.
Ist das ein wirtschaftlicher Vorteil, wenn es um das Geldverdienen geht?
- Absolut! Normalerweise ist es billiger, einen großen Teil des Geldes zu sparen, wenn man ein paar Kleinigkeiten zu essen hat. Derudover sparer du penge, hvis du har f.eks. har en madkasse med på arbejde i stedet for at spise frokosten i byen.
Sådan holder du salaten frisk
Wie kann ich meine Kasse auffüllen?
- Jeg tror, at mange mennesker glemmer det grønne i deres madkasse. Serverer du en salat til frokosten bliver det straks mere indbydende.Jeg kan også anbefale, at prøve noget nyt. Lav noget, you aldrig har prøvet før!
Was ist Ihr Favorit in der Kategorie "Madpakken"?
- Meine Lieblingsgerichte sind Gryderetter und Abendessen mit Schlacke oder einem leckeren Salat mit gutem Hummus. Det bedste ved en god gryderet er, at den næsten altid er endnu bedre dagen efter.
Der beste Tipp von Agnes Ross ist, dass man den nächsten Tag nach der Hochzeit nicht mehr schlafen sollte. Her har hun kogt en kikærtegryde.
Wie kann man den Salat im Wald und in der Stadt aufbewahren?
- Når det kommer til grøn salat, anbefaler jeg, at du skyller den, skærer den ud og lader den dryppe af og derefter opbevarer den i køleskabet. Salaten bliver sprødt og lækker. Hvis jeg forbereder en salat til min madkasse, tilføjer jeg som regel hele tomater. Når det spisetid, skærer jeg mine tomater ud. Men det vigtigste er at opbevare salaten i en separat boks, hvis du nu vil varme den anden mad.
Wie kann man eine gute Idee für die Zubereitung von Mahlzeiten finden?
- Eine cremige Sauce und ein Dressing auf Ölbasis sind eine gute Idee und können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich empfehle Ihnen, die Dressings in einem separaten Behälter zu lagern. Ellers er der risiko for, at den absorberes af den anden mad i din madkasse.
Så længe kan maden holde sig i køleskabet
Spiller materialet på min madkasse en rolle?
- Du tager det, du har. Jeg foretrækker personligt glasbokse med plastik låg. Glas ist ein sehr wertvolles Material, und man kann es auch zur Miete kaufen. Mine fungerer også som ovnforme. Så hvis jeg for eksempel forbereder lasagne, kan jeg lave færdige portioner i ovnen uden at fjerne dem fra madkasserne.
Wie lange hält die Käsesorte im Kühlschrank?
- Das ist nur ein kleiner Teil der Lebensmittel. Friske grøntsager holder sig ikke friske i mere end et par dage. Men mad, der skal opvarmes, kan holde i op til en uge.
Hvor længe kan en madkasse ligge i fryseren?
- Frossen mad kan holde sig i lang tid, så vidt jeg ved. Wenn du das tust, kannst du es bis zum nächsten Jahr aufheben. Aber es ist gut, wenn du die Augen aufmachst und die Hände in den Nacken legst.
Welche Lebensmittel sind am besten zum Braten geeignet, und wie kann man sie abnehmen?
- Jeg synes altid, at man med fordel kan fryse gryderetter af forskellige slags. Du kannst auch Portionen auf Vorrat lagern. Jeg undgår at fryse kogt pasta, det bliver en smule "svampet", når man tør det op. Men hvis du har kogt pasta og lavet for meget pastasauce, kan du fryse den. Men kog altid ny pasta.
Agnes Ros arbeitet im Bereich Marketing und Kommunikation, aber sie hat auch eine Menge zu tun, wenn sie an einem Tag ihren eigenen Blog sieht. Tjek hendes Instagram-konto HER.
SHOP HER: Hyggeligt tøj at have på, når man laver mad
LÆS MERE: De super ingredienser, du skal have i din morgenmadsskål
