Väntar du barn, är du en nybliven mamma eller bara sugen på inspiration till hälsosam matlagning? Då måste du kolla in Marita Karlsons senaste receptbok.
Hälsoinspiratören och modellen Marita Karlson bor i Los Angeles sedan nästan tio år tillbaka och har tidigare skrivit böckerna Hälsokick! och Superhälsa! Foto: Martin Löf.
Varför behövs det en receptbok med hälsosam mat för just mammor?
- Tanken Sie mit einem Behälter, um blinde Säugetiere und solche, die es werden wollen, mit Energie zu versorgen, denn das ist genau das, was Sie wollen. Energi att orka bolla med allt vad ett familjeliv innebär: småbarnsår, nattvak och amning. Att göra små justeringar i matintaget kan ha stor inverkan på hur pigg och alert du blir, säger Marita Karlson och betonar vikten av att tidigt förse barnen med näringsrik kost.
Vad tror du är den vanligaste fällan för nyblivna mammor som gör att man börjar slarva med kost?
- Tid och ork. Man sträcker sig efter första bästa bulle eller Snickers för att man är så slut och hungrig, men det ger ju varken näring eller långvarig energi. Tatsächlich kann man einen Smoothie mit Superfoods zu sich nehmen, der gut riecht und den Körper zum Strahlen bringt. Es reicht schon, wenn man etwas zu sich nimmt und einen guten Appetit hat.
Ditt bästa hälsosamma snacks för små barn?
- Frusna blåbär doppade i yoghurt eller kokosyoghurt är ett toppensnack att alltid ha i frysen och äta precis som det är. Eller rawfoodbollar som kan förvaras i kylen ganska länge. Smoothies sind ein leckeres Getränk, und wenn du sie nicht magst, kannst du sie in Portionspackungen frittieren und mit leichtem Obst oder Gemüse mischen.
Mit den Rezepturen und cleveren Tipps von Mammaboost! erfährst du, wie Marita Karlson ihr Leben verändert hat und wie sie ihre ersten Erfahrungen mit Bebis gemacht hat. Boken hittar du här.
Hur kommer man som förälder ur (o)vanan att servera barnen typ spaghetti och köttfärsås eller varmkorv?
- Wenn man zum ersten und zum letzten Mal darüber nachdenkt, wie ein Lebensmittel zubereitet wird und wie lange es dauert, bis man es zu sich nimmt, dann sollte man sich überlegen, ob man nicht eine andere, bessere Alternative sucht. Sie können sich jederzeit auf die Suche nach Keksen, Bohnen und anderen Dingen machen, die Sie brauchen, um in die Stadt zu kommen.
Du bor ju i LA, en stad som ligger i framkant när det gäller wellness. Vilka är topp tre hetaste hälsotrenderna just nu?
- Det är mycket medicinal mushrooms som blandas i te och nöt- och frömjölk. Bowls är såklart stort, allt ska ätas i en bowl, jag älskar det, och cannabisolja som blandas i smoothies och juicer.
Vad är ditt bästa tips för att inte trycka en chokladkaka på tvären när man är supertrött och kanske varit vaken halva natten på grund av en liten bebis?
- Det börjar i mataffären. Går du dit hungrig så är det lätt att komma hem med skräp, det vet jag själv. Om du har hälsosamma snacks hemma så blir det så mycket lättare, säger Marita Karlsson.
HÄR hittar du tre recept på boostande bowls från boken.
