Schöne Sahne-Opskriften, die Sie unbedingt probieren sollten!

Angelica Eldh bag Shake for shape ved alt om hvordan du laver den perfekte smoothie - og hvordan du lykkes med din nice cream (en let opskrift som imponerer alle)

Smoothies für den Sommer sind ein wahrer Genuss aus Sonne, Strand und Meer. Was denkst du, kannst du mit der gleichen Methode, mit der du Smoothies zubereitest, eine gesunde Variante davon zubereiten? Tørstslukkende, sød og passer selv til dig som er veganer! Det kaldes for nice cream, eller nana ice cream. En ekspert på området er Angelica Eldh.

Wie kann es sein, dass du dich für leckere Smoothies, leckere Sahne und Lignin interessierst?

- Jeg tror jeg faldt for det, fordi det er så enkelt og en hurtig måde at få mange forskellige sunde ting i sig på en gang, siger Angelica Eldh, som har tusindvis af følgere på sin Instagram Shake for shape, Hvor hun ligger det ene sunde madkunstværk op efter det andet, preæcis som hun gør på sin blogg.

Haben Sie sich schon auf neue Smoothies gefreut, seit Sie mit der Herstellung von Smoothies begonnen haben?

- Den ersten Helseforedel haben wir schon seit drei Jahren gemacht, und er ist super lecker! Lige så snart jeg mærker at noget er på vej, så går jeg amok i citroner, ingefær og frugt. Aber es hat sich gelohnt!

Wo findest du die richtigen Produkte?

- Jeg følger mange Instagramkontoer og får masser af inspiration derfra. Aber auch die Frage, was man mit den richtigen Zutaten kombinieren kann, um diese zu veredeln, ist nicht zu unterschätzen. Det er svært at mislykkes med en smoothie.

Kan haben Sie einen Smoothie, der so lecker ist, dass Sie ihn bis zum Mittag oder zum Abend trinken können?
- Absolut, det synes jeg i hvert fald. Du kannst z.B. Avocado, Spinat, Nüsse und Eiweißpulver zu dir nehmen, so dass sie einfach nur gut schmecken, und du kannst sie mit einem Mixer zubereiten.

Findes der nogen nybegynder-smoothie-fejl som jeg bør undvige?

- egentlig ikke, men jeg kan ikke lide at have yoghurt i smoothien. Joghurt ødelægger konsistensen og desuden gør mælkeprodukter det sværere for kroppen at optage for eksempel jern, som findes i spinat.

Welche Kombinationen von Arzneimitteln haben Sie schon ausprobiert?

- Tror det var i forrige uge, at jeg blandede broccoli og jordbær sammen og det passede, mærkeligt nok, rigtig godt sammen. Mutti!

Haben Sie schon einmal Basisingredienser zubereitet?

- Frosne bær, frosset mango, avokado og banan.

Skal du ikke udgive en bog med dine bedste opskrifter?

- Jeg har faktisk funderet på det! Das ist zwar sehr anstrengend, aber es kann auch sehr schön sein.

Angelika Eldhs beste Tipps:

Tænk på det her når du skal vælge ingredienser til en smoothie!

- Ich bitte Sie, zu beachten, dass ein Smoothie die besten Zutaten für die beste Konsistenz bietet:

1. Niemals frossent, sondern bær.
2. Noget friskt, f.eks. æble
3. Væske, f.eks. nøddedrik.
4. Noget mættende, f.eks. banan eller avocade.

Opskrift: NETTE CREME I EN ANANAS-SKÅL

• 1 frossen banan, skåret i skiver inden frysning
• 1/2 moden banan
• 1,5 dl frosne hindbær
• 1 dadel

Sådan gør du:

Blend det hele i en blender til en herlig glat, isagtig konsistenss. Tilsæt eventuelt en skvat vand, så bliver det lettere at blende. Server i en halv udhulet ananas eller almindelig skål. Nyd!


Foto: Angelika Eldh