Raw lebensmittel-salat
In den USA ist der "Salat im Glas" ein echter Trend bei den Verbrauchern. Prøv Ulrika Davidsson lækre Rohkost-Salat!
In dem neuen Buch "Mat för hormonell balans af Mia Lundin og Ulrika Davidsson" erfährst du, was du tun kannst, um gesund zu werden - damit du gesund, harmonisch und stark wirst. So kannst du viele leckere Gerichte zubereiten! En af dem er denne raw food-salat."Raw food når det er bedst! Velsmagende og proppet med fordøjelsesenzymer som hjælper din hormonelle balance", skriver forfatterne i bogen om denne "salat in a jar".
Bogen Mat för hormonell balans er til alle kvinder som vil lave mad for at holde kroppen i hormonel balance, gøre hjernen skarpere og give livsglæden et ordenltig løft! Foto: Ulrika PousetteDu skal bruge (til 1 portion.):
- 1 dl hakket bladspinat
- 1 Portion Blomkålsris (siehe unten)
- kerne aus 1 Granatäpfel
- 1⁄2 Mango im Schälchen im Schälchen
- 1 Portion Brokkoli mit Zitronenmarinade (se opskrift nedenunder)
- 1 dl strimlet rødkål
- 1 dl ternet vandmelon
- 1⁄2 Avokado in små stykker
- Små spirer til at pynte med
- 1⁄3 blomkålshoved
- saften fra 1⁄2 citron
- 2 spsk hakket persille
- salz og sort peber
- 1⁄2 Brokkoli, hovederne
- 1 spsk olivenolie
- saften fr 1⁄2 Zitrone
- saften fra en 1⁄2 citron
- 1 tsk flydende honning
- 1 spsk olivenolie
- lidt salatkrydderi
Sådan gør du:
- Start med blomkålsrisen. Riv blomkålen grovt med et rivejern og læg den i en skål. Bland det derefter med citronsaft, persille, salt og peber.
- Broccolihovederne i små stykker skær og læg dem i en anden skål. Drys olie og citronsaft over og bland det godt sammen.
- Bland alle ingredienserne til citrondressingen i en skål.
- Put bladspinaten i bunden af en glaskrukke. Læg derefter blomkålsris, granatæblekerner, mange, broccoli, rødkål, melon og avocado i lag ovenpå. Top med spirer og citrondressing.
LÆS MERE: Lebensmittel-Apotheke: Her er maden som holder dig rask
