Rezept für selbstgemachtes Granola
Mischen Sie Blaubeeren, Buchweizen, Leinsamen und Kokosnuss zu einem magischen Müsli mit köstlichen Vanillenoten. Genießen Sie anschließend ein gesundes und leckeres Frühstück.
Das Rezept: GanzheitlichBlaubeer-Granola
(1 Teller)Sie benötigen:
- 5 dl Buchweizen
- 1 dl Leinsamen
- 2 dl Wasser
- 4 Esslöffel Heidelbeerpulver
- 1 dl Kokoschips oder Kokosflocken
- 5 Esslöffel Kokosblütenzucker
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Vanillepulver
Wie man es macht:
Leinsamen in zwei Deziliter Wasser in einer Schüssel einweichen und zwischen vier und acht Stunden quellen lassen. Weichen Sie den Buchweizen ebenso viele Stunden in Wasser ein. Entfernen Sie das Wasser aus dem Buchweizen und spülen Sie ihn gründlich ab. Buchweizen, Leinsamen und die übrigen Zutaten miteinander verrühren. Mit Kokosblütenzucker und Blaubeerpulver abschmecken. Das Granola auf einem Bogen Backpapier ausbreiten und im Trockenofen oder im normalen Backofen bei 42 Grad etwa acht bis zehn Stunden lang trocknen. Wenn das Granola vollständig trocken ist und sich in Stücke brechen lässt, ist es fertig. Bei Zimmertemperatur in einem verschlossenen Glas aufbewahren.
