Så nemt laver du din egen poke bowl

Poke Bowls, ein Fisch, der in einer Schale serviert wird, ist das schmackhafteste (und schönste) Gericht, das Sie auf den Tisch bringen können. Du kannst auch deine eigene Schüssel mit Knipsen aufstellen!

Trenden med at spise ting fra en skål fortsætter. Nach den weit verbreiteten Açaí-Bowls und den smarten Smoothie-Bowls sind Poke-Bowls der neueste Modetrend schlechthin. Poke Bowl ist eine traditionelle Fischsorte aus Hawaii, bei der das Fleisch gekocht und geröstet wird, während es gleichzeitig gewärmt und gekühlt wird. Den er desuden yderst sund. Wenn Sie ein Restaurant aufsuchen, um eine Poke-Bowl zu servieren, müssen Sie nicht unbedingt selbst essen.

Poke-Schale

(2 Portionen)

Du skal bruge:

• 2 spiseske soja
  
• 1 teske riseddike
  
• 1 teske sesamolie
  
• 1 teske Sesamfrø (samt 1 teske zum Garnieren)
  
• 1/2 teske Chiliflager
  
• 400 g frisk, rå tunfisk, skåret i små terninger
  
• 3 skalotteløg, skåret i tynde skive
  
• 1 Avocado
  
• 2 portioner brune ris, kogt og afkølet til stuetemperatur
  
• frischer Algesalat (valgfrit)
  
• syltet ingefær (valgfrit)
  

Sådan gør du:

1. Bland sojaen, riseddiken, sesamolien, sesamfrø og chiliflagerne i en mellemstor skål. Læg tunfiskterningerne og skalotteløgene og bland det sammen. Lad det marinere i fem minuter.

2. I mellemtiden skal du skære avocadoen i samme størrelse terninger som tunfisken. Læg derefter avocadoen i skålen med tunfisken og bland det forsigtigt sammen.

3. Tag to skåle frem. Læg en portion brune ris i bunden af hver skål og læg derefter tunfisk- og avocadoblandingen ovenpå. Top det med algesalat og syltet ingefær og strø sesamfrø over. Klar til at servere.