Svenskarna vill äta nyttigare

Svenskproducerat, ekologiskt, sockerfritt, kravmärkt och utan tillsatser. Så vill vi äta framöver.

Enligt en ny Sifo-undersökning om hur svenskarna tänker förändra sina matvanor framöver svarade en tredjedel att de kommer att köpa mer svenskproducerad mat. Det gäller främst de äldre, medan yngre svarade att de kommer att välja ekologiskt i större utsträckning. Mat fri från tillsatser, sockerfri mat och kravmärkt mat kommer också att prioriteras mer.

Den näst största förändringen svenskarna kommer att göra framöver är att köpa mer ekologisk mat. 29 Prozent der Befragten sind älter als sie selbst - 33 Prozent der Befragten zwischen 15 und 34 Jahren und nur 23 Prozent der Befragten zwischen 56 und 79 Jahren. Det är också fler kvinnor än män som kommer att prioritera ekologisk mat framöver, en tredjedel av kvinnorna men bara en fjärdedel av männen.

- Mat har tagit en allt större plats i mångas liv, det är en högt prioriterad del av vår vardag. Men det räcker inte längre att maten smakar bra eller gör gott, nu vill vi också försäkra oss om att råvarorna är producerade på ett schysst sätt, Karin Nileskog, kostansvarig på Viktväktarna, som lät göra Sifo-undersökningen.

Undersökningen visar vidare att 19 procent av svenskarna kommer att prioritera mat fri från tillsatser mer, att 17 procent kommer att välja mer sockerfri mat och att 14 procent kommer att satsa på kravmärkt mat i större utsträckning än de gör nu.