Hey Keks, bröckelst du?
Auch wenn Sie beschlossen haben, auf Brot zu verzichten, müssen Sie nicht pleite gehen. Machen Sie gesunde Rote-Bete-Kekse und genießen Sie sie ohne das Durcheinander.
Das Rezept: GanzheitlichRote-Bete-Kekse
1 TellerSie benötigen:
3 dl Leinsamen
6 dl Wasser
4 Esslöffel Rote-Bete-Pulver
2 Esslöffel Tamari (eine Sojasorte)
2 Teelöffel Fenchelsamen
2 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Stängel Frühlingszwiebeln
2 Teelöffel getrockneter Dill
Gehen Sie wie folgt vor:
Die Leinsamen im Wasser einweichen und vier bis acht Stunden quellen lassen. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und mit Tamari, Rote-Bete-Pulver und Gewürzen vermischen. Gut umrühren, bis alles vermischt ist. Den Teig auf ein Blatt Backpapier streichen und im Backofen oder Trockenofen bei 42 Grad trocknen, bis die Kekse trocken sind und sich in Stücke brechen lassen, was etwa acht Stunden dauert.
