3 ovo-vegetariske efterårsopskrifter, du ikke vil gå glip af

Inspiratie opdoen? Må ikke falde i søvn! Hier zijn drie ovo-vegetarische opkikkers, die je kunt gebruiken voor de vorst en de middag. Spørgsmålet er - bliver det først en salat, skål eller gryderet?

Trendy skål met syltede røde løg en rødbeder til en sur smag? Hvorfor ikke en god karry gryderet, der er så cremet varm, som den er god? Tjek disse tre opskrifter fra Quorn i forbindelse med lanceringen af deres nye Quorn-stykker (kyllingestil).

Efterårsgrøn pastasalat

Super velsmagende og fris pastasalat fyldt med mange grønne godbidder. Vegetarische kyllingestykker, waaronder Quornstykker, zijn pijnlijk en ideaal om veganistische proteïne in je eten te krijgen. Top met sur pesto!

Du får brug for: (4 porties)

• 1 pak / 350 gram veganistisch eiwit (bijv. Quornstykker - kyllingestil)
• 400 g kogt pasta
  
• 65 g boerenkool
  
• 65 g babyspinazie
  
• 3 grønne løg
  
• 1 gryde frisk timian
  

• 200 gram grønne ærter
  
• 1⁄2 kop pinjekerner
  
• 1 gryde frisk basilikum
• 1⁄2 dl olivenolie
  
• 1 citroen, sap
  
• Zout
  
• Peber
  

Gør dette:

1. Ærtepesto: Forbered ærterne i henhold til instruktionerne på pakken. Bland ærter, pinjekerner, basilikum og olivenolie in en fødevareprocessor.
2. Smag met saften af en citron, zout en peber.
3. Steg Quorn-stykkerne, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt grønkålen og steg i et par minutter til.
4. Lekker met pasta.
5. Leg de grønne løg og drys over de pastasalaten. Maak er babyspinazie en ærter pesto van.
6. Opscheppen met een deksel frisse timian.

Efterårets vegakom

Du får brug for: (4 porties)

• 1 pak / 350 gram veganistisch eiwit (bijv. Quornstykker - kyllingestil)
  
• 400 gram kogte svenske hirse gryn
  
• 250 gram edamame bønner
  
• 4 roer, syltede (bijv. Roer og roer)
• 3 røde løg, syltede
  
• 2 gulerødder
  
• 250 gram rødkål
  
• 2 grønne løg
  
• 1 gryde frisk koriander
• Sorte sesamfrø
  

Voor binding:

• 1⁄2 kop sesamolie
  
• 1⁄2 kop riseddike
  
• 1⁄2 rød chili
  
• Krokant
  

Gør dette:

1. Forbered Quorn stykker og edamame bønner i henhold til instruktionerne på pak.
   
2. Schraap de rand eraf en trek de rand eraf. Plan gulerødderne.
   
3. Inbinden: Voeg sesamolie en riseddike toe aan het brood en de bladeren. Tilsæt hakket chili og revet ingefær efter smag.
4. Doe alle ingrediënten in een schaal. Werk af met frisse koriander, dressing en sesamfruit.

Super pijnlijk kryderet

Du får brug for: (4 porties)

• 1 pak / 350 gram veganistisch eiwit (bijv. Quornstykker - kyllingestil)
  
• 400 gram kokosmælk
  
• 2-3 teskefulde rød karrypasta
  
• 2 spsk tomatenpuré
  
• 1 rød chili
  
• 1 spsk spidskommen
• Zout
  
• Olie op stege i
  

Gør dette:

1. Steg vego-proteinet i olie i et par minutter.
2. Tilsæt karrypasta, tomatpuré og spidskommen og steg lidt mere.
   
3. Neem een kokosmælken en kog den.
4. Doe er zout en zout bij in een minuut.
5. Gebruik chili en karrygryden. Opdienen.

LACH MEREN: Is proteïne niet lekker?

LÆS MERE: Sådan spiser du for at få mest muligt ud af din træning