Begynd at eksperimentere i køkkenet!
Als Fanny Roethlisberger in de keuken komt, kan ze haar eigen weg gaan. Vaak is het resultaat nyskabende, lækkert og sundt. Hier geven ze hun tips om de beste resultaten te behalen.
Det er svært at gå ind på Fanny Roethlisbergers blog uden at blive sulten eller få lyst til noget sødt. Ze willen graag een kijkje nemen in de keuken en een goed beeld krijgen van hun opkikkers. Hun interesse om te koken en te koken is groot, maar ze zijn allemaal geïnteresseerd in mensen die samen met hun familie op zoek zijn naar een menu met treretters.
- For mig har det altid været vigtigt at det jeg laver og bager, og senere skal spise, skal smage godt. Det at jeg begyndte at eksperimentere med nytænkende opskrifter, er fordi at jeg for tre, fire år siden var reelt overvægtig og deprimeret. Jeg havde brug for forandring på rigtig mange planer i mit liv, hvoraf en af dem var kosten. Jeg ville ikke fokusere på hvad jeg ikke måtte spise, et liv uden chokolade og lækre ting var helt utænkeligt. Toen jeg oplevede, toen jeg søgte ikke rigtig fandtes, blev jeg helt enkelt nødt til at skabe det selv. Så det var vel et eller andet sted dér, at jeg kastede et blomkålshoved ned i chokoladekagen for første gang, siger Fanny Roethlisberger.
Fortæl om nogle unormale smagskombinationer som du har opdaget passer super godt sammen?
- I både mad og bagværk kan jeg godt lide at kombinere sødt med salt eller krydret, eksempelvis chili og chokolade, eller hvidløg og honning. Een grote favoriet, når det kommer til mad og som får mange til at løfte øjenbrynet når jeg nævner det, er karry og kantareller. Det er så super lækkert. Jeg har lavet en kylling- og kantareltærte med karry for eksempel. En helt normalt lynmiddag hjemme hos mig er faktisk en enkel kantarelgryde krydret med karry og lige inden serveringen smuldrer jeg en god bid fetaost over. Fetaost er prikken over i'et i alt der har med karry og kantareller at gøre.
Wat zijn de beste tips voor mensen die met zichzelf beginnen bij het werken met oplichters?
- Bare gå igang med at eksperimentere! Je kunt heel eenvoudig beginnen met het maken van een opskrifter in een omgeving waar je nog meer kunt vinden en nog meer ingrediënten kunt gebruiken. Het internet en sociale media zijn een enorme bron van inspiratie. Je vindt er heel veel stijlvolle mannen, die hun creaties afstemmen op hun spiselige godter. Surf eropuit, doe inspiratie op en test jezelf. Als je geen enkel opskrift hebt en de video wilt bekijken, zorg dan dat het goed en ordentelijk is - geef krediet aan je vrienden. 
Sådan her ser det ud, når Fanny Roethlisberger prøver nye opskrifter. Foto: Privat
Er der noget mere jeg skal tænke på, inden jeg går igang?
- Et godt tip, når du skal laborere rundt i et køkken, frem for alt med mærkelige ingredienser hvor resultatet kan blive hip som hap, er ikke at kaste dig ud i for store udfordringer med det samme. Als je nog meer overkommeligt en als het zo goed is, kan je het ook op een andere manier doen.
Waar vind je inspiratie voor je eigen kleding?
- Jeg snupper f.eks. altid et opskriftmagasin, når jeg er ude at handle ind. Ikke så meget for at følge en opskrift derfra, det gør jeg faktisk aldrig, men mere for at jeg nogen gange finder smagskombinationer jeg vil afprøve eller også bliver jeg inspireret af et flot billede. Klichéagtigt, men sandt - inspiration findes overtalt. Nogen gange kan jeg bare gå fordi en hylde, hvor der står et nyt produkt som med det samme giver mig en ny og sjov ide.
Wat vind je zoal in deze køleskab en in deze spisekammer?
- Bij bagværk er mine basisingredienser diverse forskellige melsorter, bijv. mandel-, kokos-, boghvede-, majs-, quinoa- en havremel. Met farvoritfedt i både madlavning og bagværk er kokosolie. In de rest van de wereld heb je veel verschillende soorten bonen en linnen, aroma's en krydderier en chokolade. Je kunt altijd chokolade in je hand eten. Enten til spontane bagværk, men også fordi at jeg altid skal have et stykke til morgenkaffen hver dag. 
Heb je inspiratie nodig? Køb nogle av Fanny Roethlisbergers tre kogebøger som du finder HER.
FAKTA:
Fanny Roethlisberger.
ouder: 23 jaar.
Bor: Knivsta, mellem Stockholm og Uppsala.
Familie: Jeg bor alene, men bor i den samme by som min mors family. (Mor, mors mand, samt yngre bror) og den anden halvdel af familien bor i Schweitz.
Beskæftigelse: Helseentreprenør, opskriftopfinder, blogger, samt laver en del design - og fotoarbejde.
Bekijk haar op Instagram: @roethlisbergerphoto.
