Busenkla hälsobrunchen du fixar på ett kick
Sätt en hälsosam lyxkant på helgen och bjud kompisarna på en energifylld brunch - perfekt som uppladdning inför dagens äventyr! Hier zijn recepten die je in een handomdraai op tafel zet, zodat je meer tijd hebt om te eten.
Smoothie met vitamineboost(2 glazen)
Meng ihop:
1 banaan
Två nävar frysta hallon
Saften uit 2 limoenen
1 ei
2 cm ingefära
Apelsap tot önskad konsistens.
Dekorera gärna smoothien med några färska hallon och några myntablad.
Langzaam vermalen
(2 porties)
2 st ägg
25 g cheddarost
2 msk grädde
Zout en zout
Gör så här: Vispa samman äggen, osten och grädden i en rostfri bunke. Smaka av med salt och peppar. Sätt skålen i kastrull med kokande vatten och rör runt smeten tills den blivit en krämig röra. Serveer met bladspenat, paprikapoeder en några skivor prosciutto.
Nyttiga koekjes
(Cirka 4 st)
2 dl dinkelmjöl
2 dl havregryn
0,5 dl linfrön
2 tl bakpulver
1/2 tsk zout
350-400 gram kvarg
Gör så här: Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Breng de ingrediënten naar de kvargen en klop ze totdat ze smal zijn. Maak de runda kakor op een bakplåtsklädd plåt. Skär snitt i kakorna och nagga hål med en gaffel. Grädda i ugn på 250 grader i 10-15 minuter. Servera med ost och chiasylt eller med en krämig avokadoröra.
Supersnabb chiasylt
(4 porties)
3 dl frysta hallon
2 msk chiafrön
1 tsk honung eller annan sötning, tot voorbeeld agavesirap
0,5 tsk vaniljpulver
Gör så här: Tina bären och mosa dem i en skål. Bland sedan samman övriga ingredienser. Låt gärna stå och dra i kylskåpet en stund men sylten går även att äta direkt.
Krämig avokadoröra
(4 porties)
2 avokador
Saft van 1 citroen
Örtsalt
250 gram keso
2 tomaten
2 schalottenlökar (kan uteslutas)
Gör så här: Skär tomaterna och löken i små bitar. Mosa avokadorna. Blanda sedan samman allela ingredienser i en skål och smaka av med örtsalt och citronaft.
Knaprig exotisch fruktsallad
(4 porties)
1 mango
1 apelsin
2 kiwi's
1/2 ananas
Saften van 1 limoen
Kokosnoot
1 dl kasjmier
Gör så här: Schil frukten in mindre bitar och lägg i en skål. Pressa över limejuicen. Grovhacka cashewnötterna och strössla över tillsammans med kokosflingorna. Servera met en klick grekisk yoghurt.
