Wat moet ik doen als ik pomp?
Pumpor is heel moeilijk te krijgen, het is zelfs een toppertje. Als je dat doet, krijg je een geweldige bom. Klart du ska pimpa din middag med pumpa!
De hele träden zijn oranje aan de bovenkant, maar ook de butikernas grönsaksdiskar is oranje, in de vorm van läckra pumpor. Als je pumpan als Halloweenaccessoire in de vorm van een fin ljuslykta gebruikt, is het de dag om dit te doen!
Pumpa tillhör gurkväxtfamiljen, och precis som zucchini härstammar den från Amerika. Det är därför pumpasorters smak ofta påminner om just zucchini i smaken. Pumpa can ätas rå, men godast är den tillagad.
Vill hålla ned på kalorimängden men ändå äta dig mätt är pumpa ett utmärkt val, 100 gram pumpa innehåller bara mellan 18 och 24,5 kalorier och är dessutom kolhydratssnål. Däremot innehåller den desto mer betakaroten som skyddar huden mot solen, C-vitamine som boostar immunförsvaret, A-vitamine som gör susen för synen, huden och slemhinnorna och kalium, som bland annat är bra för musklernas funktion. Als je pyttighetsskäl gebruikt om een pomp aan te schaffen, kun je er rekening mee houden dat je ook fosfor, folsyra (als je zwanger bent) en niacine binnenkrijgt, wat goed is voor je spieren en voor je lichaam.
Och glöm inte pumpafröna! De innehåller bevat veel mycket zink, dat helpt om het immuunsysteem op een normale manier te laten functioneren (extra välkommet nu i förkylningstider), magnesium, dat nodig is om de spieren op een normale manier te laten functioneren en järn, dat de kvinnor ofta behöver få i sig lite extra av. Rosta pumpafröna och strö på filen, salladen eller gröten.
Op basis van de opslagruimte krijg je een pomp die geschikt is voor de pengarna. (På SM i pumpaodling har vinnarpumpan vägt upp till 500 kilo!)
Sugen på pumpa? Gör en snabb och enkel pumpasoppa
Je gebruikt:
(4 personen)
- 1, 5 kg pompoen (valfri sort, vi tycker om butternutpumpa)
- 2 gula lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 dl crème fraiche
- 2 limoenen (rivet skal och saft)
- 2 tsk sambal oelek
- zout
- peperkorrel
Tot garnering:
- 0,5 dl crème fraiche
- pompafrön (rostade)
Gör så här:
Skölj av pumpan. Skala och skär den i tärningar. Skala och finhacka gullöken och vitlöken. Fräs löken i smör i en gryta på medelhög värme tills den blir genomskinlig. Tillsätt därefter pumpatärningarna och buljongen. Låt soppan småkoka i tio minuter tills pumpan är mjuk. Meng sedan soppan tot het vloeibaar is, häll tillbaka den i grytan och rör ned crème fraiche, limoen och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar. Låt soppan koka upp innan servering. Lägg gärna upp soppan i varma, djupa tallrikar. Garneer met crème fraiche en rostade pumpafrön.
