Energibollen met blaren
Mægtige energiboller med antioxidant-rige blåbær og cashewnødder, er den perfekte eftermiddagssnack. Lige til at rulle og gemme i fryseren.
Blåbærboller
De her små lækkerbiskner er nemme at lave og kan opbevares i fryseren. Foto: Martin Löf.
Du skal bruge:
- 4 dl havregryn
- 1 dl kokosflager
- 2 dl frosne blåbær
- 4 spsk. cashewsmør
- evt. honning, kokosnekar of ahornsirup
- ekstra kokosflager til at rulle i
Sådan gør du: Meng alle ingrediënten in een blender, eller brug en stavblender, indtil du har en fin dej. Rul dem til små boller med dine hænder, og rul bagefter bollerne i kokosflagerne.
Opskriften er hentet fra den svenske bog Mammaboost! af Marita Karlson.
LÆS MERE: Shots til morgenmad? Ja!
LÆS MERE: Waarom zou je je pols omslaan?
