Begin de dag met hälsosamma en snabba frukostar! Maria Strömberg Bååth, de blogger van Made by Mary, schrijft Made by Mary's gröna frukost, vol met recepten voor alle morgontrötta.
Of je nu een tupper hebt of een snoozare, het is goed om een dag te beginnen met een frukost die je snel kunt krijgen, die goed is en die alles bevat wat je nodig hebt om een dag te klaren. Nu släpper Maria Strömberg Bååth, som driver bloggen Made by Mary, boken Made by Marys gröna frukost (förhandsbeställ den HÄR). Er is maar één recept voor smarriga frukostar.
- De boeken zitten vol met "goede dingen" die je niet kunt missen, je kunt een grote mat kopen die goed is voor alles: miljön, djuren, och en själv, aldus Maria Strömberg Bååth.
Följ Maria Strömberg Bååth på Instagram @madebymary om du vill njuta av vackra bilder och få grön matinspiration! Foto: Maria Strömberg Bååth
Hon hoppas att recepten, som är vegetariska eller veganska, även faller köttätare i smaken.
- Jag äter vegetariskt och veganskt och mellan den kosten och traditionell husmanskost finns ett avstånd. De meeste mensen hebben een vegetarisch gerecht gegeten dat tråkig was, of ze hebben het geprobeerd met ingrediënten als acaibär en chiafrön. Jag vill minska det avståndet och visa att det går att äta vegetariskt och veganskt och att det både är gott och enkelt att laga, säger hon, och fortsätter:
- Jag är en sjusovare, men älskar frukost så därför går de flesta av mina recept att förbereda kvällen innan så att de går fort att göra på morgonen.
Wat vind je van dit recept?
- Jag har tagit med lite av varje. Det finns både basrecept där jag beskriver hur jag gör min växtmjölk så att den blir fyllig och god, det finns recept på nötsmör med kardemumma, ett äppelsmör som är en favorit hos alla som testat, smoothiebowls, amerikanska pannkakor som är veganska, miniscones och smörgåsar.
Waar haal je de frukost vandaan?
- Det är en start på dagen. Jag tror att bra morgonrutiner sätter agendan för dagen och det här är mitt sätt att visa att du kan vara morgontrött men ändå hinna göra en god frukost genom att förbereda den på kvällen innan. Mina recept är enkla, det längsta receptet är på en chokladgranola.
Vilken är din favoritfrukost?
- Het favoriete recept in mijn boek is een smörgås met färskost, jordgubbar, svartpeppar, citroen, basilicum en honung. Det är både för att jag har minnen till den och för att den går fort att göra. Den smörgåsen är en helgfavorit. En zo kan ik ook chokladgranolan krijgen! Den innehåller lönnsirap som är ett lite snällare sötningsmedel. Het is heel goed om het hele oppervlak te bedekken met havregrynsgröten of smoothien. Je kunt er ook voor zorgen dat je een vervolg krijgt.
Vad finns alltid i ditt skafferi?
- Jag har alltid kikärtor hemma, av dem kan du göra både efterrätter och frukostar, quinoa, halloumi och växtmjölk.
Begin de dag met een frukostmilkshake!
Met een mooie skapelse tot frukost kunnen dagen heel leuk zijn! Foto: Maria Strömberg Bååth
(Från boken Made by Marys gröna frukost)
(2 port)
- 1 rågad dl frysta hallon
- 1 tsk agavesirap
- 1 msk vatten
- 2 stora bananer, skivade & frysta
- 3 msk jordnötssmör
- 2-3 dl mandelmjölk
- 2 tsk agavesirap
- ½ tsk vaniljextrakt
- eventuellt 1 msk osötat vegetabiliskt proteinpulver
Gör så här:
Koka upp hallon och vatten i en kastrull, mosa till hallonen och låt det koka i cirka 1 minut, smaka av med agavesirap. Meng alle ingrediënten tot milkshaken op een hoge snelheid in een hushållmixer. Doe hallonen op de bodem van een tv-glas en top af met bananen- en jordnötsmilkshaken. Plak er een sugrör of een sked en rör om in de bodem om een snygg "rippeleffekt" te krijgen.
HÄR kan du förhandsbeställa boken som kommer ut på Pagina förlag.
