Feest op de färska fikon

Pas op njuta medan det fortfarande är säsong för färska fikon. Den här pizzan blir en middag som smakar lyxigt och är klar på ett kick.

Pizza met fikon en prosciutto

Behöver:

(ca 4 personen)

• 1 färdigt pizzakit med deg och tomatsås
  
  
• 5 färska fikon
  
  
• 250 g mozzarella
  
  
• 5 skivor prosciutto
  
  
• basilika, färsk tot garnering
  
  
• rosmarine
  
  
• pinjenötter att strö över
  
  

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut pizzadegen på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Bred på tomatsåsen. Skär fikonen i klyftor och klipp prosciutton i mindre bitar. Lägg ut över pizzan. Leg mozzarellan in de oven en plaats het over de övriga ingrediënten. Strö över rosmarin och pinjenötter. Grädda i ugnen mellan 15-20 minuter, se uppp så att inte mozzarellan bränns. Lägg på basilikan innan servering.