Filippa Salomonsson, die blogt over Raw clarity och juicemärket med samma namn, heeft een nieuw artikel over Sockerdetox geschreven. Het probleem is dat hon in haar baan als holistisch arts heeft gemerkt dat sokken een groot probleem zijn voor veel mensen.
- Omdat jag meer wilde doen aan een hälsosam levensstijl en een quickfix-coach, had jag een paar tips voor de helft van de tijd. När de skriver upp vad de äter visar det sig att de äter socker jätteofta, och att socker ofta har en kontroll över dem. Det är som en drog för många. Jag kände att här finns ett behov, många behöver hjälp med att hantera sockersuget. Er zijn heel veel sockers in bijvoorbeeld ketchup, yoghurt en dressing, maar er zijn er heel veel die het lekker vinden, aldus Filippa Salomonsson.
Tot hoe ver heeft u dit recept gekocht?
- Tot dig som känner att du behöver en ny relation till socker. Het gaat erom dat je weet dat de sokken in het hele leven zijn getagd, maar je weet ook niet of je ze wel kunt krijgen.
Hoe weet je dat je een sokkenverslinder bent?
- Om du tänker på socker hela tiden, har behov av att alltid äta något sött efter en måltid eller får ångest om du äter en bulle eller en glass är du i riskzonen.
Har du själv varit sockerberoende?
- Ja, när jag var yngre använde jag socker till allt möjligt, som att dämpa trötthet eller hantera känslor. Huden blev sämre ju mer socker jag åt, och magen var katastrof. Jag had IBS, allt socker irriterade mina tarmar. Op een dag kreeg ik een suggestie voor lange sokken en toen kreeg ik last van mijn hälsoresa.
Is dit een goede en mooie sok?
- Ja, dat kan iedereen. Je kunt de sokken altijd bij elkaar zoeken, maar glukos is een koolhydraat dat kroppen gebruiken om energie op te wekken. Fruktos däremot, finns inte bara i frukt som folk tror, utan även läsk och godis till exempel. Kroppen hebben weinig moeite met het opkrikken van de meeste fruktovens, het is een zeer belangrijke taak voor de mensen die fruktovens gebruiken en voor de mensen die fruktovens gebruiken. Met deze opmerking maak je een natuurlijk sötningsmedel dat bestaat uit frukt, dadlar en honung voor vitt socker, agavesirap en annat processat. Kroppen känner igen socker på ett bättre sätt när det är i dess naturliga form och bryter då ned det lättare.
I boken finns ett detoxschema på 21 dayar. Vad händer i kroppen om jag följer det?
- I och med att socker är som en drog är det väldigt viktigt att få bort allting under en tid för att återställa dig själv. Het is een mooi idee om een begin te maken, zodat je daarna een natuurlijke relatie met je sokken krijgt. In een poging om alle sokken te verslaan, kan je alles verslaan wat je toevoegt. Ga naar de zonsondergang en geniet van de goede en mooie kleding. Bekijk het positief in je stellling voor alles wat licht en negatief is. Je krijgt een lijst met informatie over wat je kunt doen en wat je kunt doen. Mitt program är vegetariskt men du kan lägga till en bit fisk eller det du känner för, men personligen tycker jag det är ganska skönt att grönsaksmaxa.
Is het niet beter om een sok te kopen?
- Jo, självklart. Het is heel realistisch om aldrig socker te kopen en het is heel goed om meningen te geven over boken. Det här är ett program som du kan komma tillbaka till när du faller ur dina goda vanor, som efter en lång och god sommar. Det är viktigt att kunna fika och ta en bulle till exempel utan att få dåligt samvete. Jag vill få bort den där laddningen som finns kring socker.
Vilket är detta bästa akuttips vid sockersug?
- Neem een glas wijn en vänta i tio minuter, för sockersug går över. De meeste andere tips zijn: zorg dat je genoeg vet en eiwitten binnenkrijgt. Det ger mättnadssignaler och du blir mätt efter kanske bara en avokado och några nötter. Als je in een godispannetje zit, kun je gaan zitten en je in de tijd verdiepen om te zorgen dat de kroppen stoppen, omdat de hongersignalen inte inte reagerar på socker. Dat kan helpen om något nyttigt när sockersuget sätter igång.
Filippa Salomonsson op de foto met Ulrika Pousette.
Ja, je kunt het ook in een andere verpakking doen. Test ook receptet met andra bär som hallon och blåbär eller blanda som du vill. Det här är en efterrätt som du kan äta året runt och inte bara på sommaren.
Gedraag je:
Skiva en banan, ställ in i frysen i ett par timmar. Häll sedan kokosmjölk, jordgubbar, banan och kokossocker in en mixer. Blanda ingrediënten tot en slät massa. Lägg upp för serveren. Toppa med kärnor från granatäpple.
- Omdat jag meer wilde doen aan een hälsosam levensstijl en een quickfix-coach, had jag een paar tips voor de helft van de tijd. När de skriver upp vad de äter visar det sig att de äter socker jätteofta, och att socker ofta har en kontroll över dem. Det är som en drog för många. Jag kände att här finns ett behov, många behöver hjälp med att hantera sockersuget. Er zijn heel veel sockers in bijvoorbeeld ketchup, yoghurt en dressing, maar er zijn er heel veel die het lekker vinden, aldus Filippa Salomonsson.
Tot hoe ver heeft u dit recept gekocht?
- Tot dig som känner att du behöver en ny relation till socker. Het gaat erom dat je weet dat de sokken in het hele leven zijn getagd, maar je weet ook niet of je ze wel kunt krijgen.
Hoe weet je dat je een sokkenverslinder bent?
- Om du tänker på socker hela tiden, har behov av att alltid äta något sött efter en måltid eller får ångest om du äter en bulle eller en glass är du i riskzonen.
Har du själv varit sockerberoende?
- Ja, när jag var yngre använde jag socker till allt möjligt, som att dämpa trötthet eller hantera känslor. Huden blev sämre ju mer socker jag åt, och magen var katastrof. Jag had IBS, allt socker irriterade mina tarmar. Op een dag kreeg ik een suggestie voor lange sokken en toen kreeg ik last van mijn hälsoresa.
Is dit een goede en mooie sok?
- Ja, dat kan iedereen. Je kunt de sokken altijd bij elkaar zoeken, maar glukos is een koolhydraat dat kroppen gebruiken om energie op te wekken. Fruktos däremot, finns inte bara i frukt som folk tror, utan även läsk och godis till exempel. Kroppen hebben weinig moeite met het opkrikken van de meeste fruktovens, het is een zeer belangrijke taak voor de mensen die fruktovens gebruiken en voor de mensen die fruktovens gebruiken. Met deze opmerking maak je een natuurlijk sötningsmedel dat bestaat uit frukt, dadlar en honung voor vitt socker, agavesirap en annat processat. Kroppen känner igen socker på ett bättre sätt när det är i dess naturliga form och bryter då ned det lättare.
I boken finns ett detoxschema på 21 dayar. Vad händer i kroppen om jag följer det?
- I och med att socker är som en drog är det väldigt viktigt att få bort allting under en tid för att återställa dig själv. Het is een mooi idee om een begin te maken, zodat je daarna een natuurlijke relatie met je sokken krijgt. In een poging om alle sokken te verslaan, kan je alles verslaan wat je toevoegt. Ga naar de zonsondergang en geniet van de goede en mooie kleding. Bekijk het positief in je stellling voor alles wat licht en negatief is. Je krijgt een lijst met informatie over wat je kunt doen en wat je kunt doen. Mitt program är vegetariskt men du kan lägga till en bit fisk eller det du känner för, men personligen tycker jag det är ganska skönt att grönsaksmaxa.
Is het niet beter om een sok te kopen?
- Jo, självklart. Het is heel realistisch om aldrig socker te kopen en het is heel goed om meningen te geven over boken. Det här är ett program som du kan komma tillbaka till när du faller ur dina goda vanor, som efter en lång och god sommar. Det är viktigt att kunna fika och ta en bulle till exempel utan att få dåligt samvete. Jag vill få bort den där laddningen som finns kring socker.
Vilket är detta bästa akuttips vid sockersug?
- Neem een glas wijn en vänta i tio minuter, för sockersug går över. De meeste andere tips zijn: zorg dat je genoeg vet en eiwitten binnenkrijgt. Det ger mättnadssignaler och du blir mätt efter kanske bara en avokado och några nötter. Als je in een godispannetje zit, kun je gaan zitten en je in de tijd verdiepen om te zorgen dat de kroppen stoppen, omdat de hongersignalen inte inte reagerar på socker. Dat kan helpen om något nyttigt när sockersuget sätter igång.
Filippa Salomonsson op de foto met Ulrika Pousette.
5 (oväntade) tips om sokken te maken
- Je hebt een beter immuunsysteem.
- Je kunt huvudvärk en migrän verliezen.
- Je hebt een sterkere gezondheid.
- Je loopt een groter risico op cellulitis.
- Du får ökad sexlust.
Rosa jordgubbsglass
(2 porties)Ja, je kunt het ook in een andere verpakking doen. Test ook receptet met andra bär som hallon och blåbär eller blanda som du vill. Det här är en efterrätt som du kan äta året runt och inte bara på sommaren. Gedraag je:
- 2 dl kokosgrädde
- 1 gebakken banaan
- 2 dl baksta jordgubbar
- 1 msk kokossocker
- 1⁄2 granaatappel
Skiva en banan, ställ in i frysen i ett par timmar. Häll sedan kokosmjölk, jordgubbar, banan och kokossocker in en mixer. Blanda ingrediënten tot en slät massa. Lägg upp för serveren. Toppa med kärnor från granatäpple.
