Sådan laver du lakrids-rawboller med blåbær

Når den søde blåbærsmag blander sig med den lækre lakrids, opstår der magi i luften. Prøv de sunde rawboller!

Du skal bruge (ca 20 st rawboller):

• 2 dl pistacienødder uden skal
• 1 dl speltflager
• 6 bløde, tørrede figner (100 g)
• 1 dl tørrede blåbær (70 g)
• 1 knivspids ægte vaniljepulver
• 1 dl blåbærsuppe

• kokosflager
• lakridspulver (med eller uden salmiaksalt)
  
• finhakkede pistacienødder

Sådan gør du:

1. Meng pistagenødderne og speltflagerne tot fijne krummer. Klip fignerne in mindre stykker en zet ze in sammen met blåbær en vaniljepulver, meng tot små krummer.
2. Tilsæt blåbærsuppen og blend indtil det bliver en tyk dej. Form til boller, rul dem i kokosflagerne, lakridspulveret og pistacienødderne.
3. Stil køleskabet i cirka 30 minutter. Opbevar dem køligt.

Opskrift og billede er produceret af Sagolika blåbärssoppa.

LÆS MERE: Søde og sunde ting fra søstrene von Sydow