Dans la troisième et dernière partie avec Lisa Blomqvist, vous serez invité à la salade de tomates tiède avec mozzarella.
Lisa Blomqvist is een stratège en relations publiques et une amoureuse de la nourriture et dirigene la newsletter Matmejlet. Dans une série d'articles de trois(vous trouverez ici la partie 1 et la partie 2 ), elle présente trois recettes différentes pour de bonnes salades salées à essayer lorsque vous êtes fatigué de manger la même vieille salade ennuyeuse comme vous le faites toujours. Cette fois, Lisa propose une salade de tomates tiède à la mozzarella. Lekker!
Wilt u zich bij Matmejlet aanmelden? Klik hier!
Kun je de salade convergeren voordat je met het recept begint?
- Nee. Il y a trop d'eau dedans, quand vous décongelez la salade, elle devient une énorme masse visqueuse. U kunt uw salade ook voorbereiden op een koelkast. Mijn beste advies is om een servet van papier in de koelkast te leggen, zodat het teveel aan vocht kan worden geabsorbeerd. Serveer de salade ook een uur voordat je hem serveert, zodat hij niet glazig wordt, legt Lisa Blomqvist uit.
Is mozzarella ook belangrijk voor de variatie die ik heb gekozen voor mijn tomatensalade?
- Tout d'abord, vous devez bien sûr choisir celle que vous aimez, mais il y a une grande différence entre la mozzarella bon marché et la mozzarella chère. De mozzarella au petit prix zijn langwerpiger, een beetje caoutchouteux en hebben niet veel saveur. Deze mozzarella past beter bij een broodje of een pizza. Als je een salade met mozzarella wilt maken, kies dan voor mozzarella de buffle.
Tijger tomaat salade
Uitstekend in de seizoenen waarin de tomaat niet zo smakelijk is, maar ook als je gewoon iets meer fris wilt.
Vous aurez besoin de :
- Tomaten fraîches (in alle variaties)
- Poivrons (puur of gegrild)
- Olijven
- Olijven
- Olijfolie
- Olijvenolie
- Vinaigrette
- Sel
- Poivre
- Chili (als u dat lekker vindt)
- Câpres
- Accessoires : lekkere mozzarella en groene salade of levain pain
Opmerking :
- Si vous utilisez du poivron frais - commencez par cela. Doe het vlees in een chaude en droge pan totdat het een beetje gegrild is.
- Voeg olijfoliehoning, witte oignon en een aalmoes toe en bind het vocht bij. Maak het geheel vochtig.
- Doe in de tomaatjes die u in grove stukken verdeelt, olijven, câpres en een kop koffie met vruchtensap en coupeer ze verder.
- Sel, poivre.
- Laisser bouillir un peu à feu doux puis manger chaud ou tiède avec, par exemple, de la salade verte fraîche, de la bonne mozzarella, ou sur un morceau de pain au levain.
Wilt u nog meer? Ga naar Matmejlet hier en volg Lisa op Instagram
LIRE LA SUITE : Lekkere recepten: poêlée de pois chiches
LIRE LA SUITE: Lekkere recepten: een salade van kreeftjes
ACHETEZ ICI : Dubbele broek voor comfortabele momenten thuis
