Lyserøde marengs!
Tre ingredienser er det eneste du skal bruge for at piske disse små lyserøde drømme sammen, som i øvrigt også er veganervenlige!
Marengs er lette at bage og lækre at spise som de er, eller til at toppe isen med! De her smukke lyserøde marengs hedder Megan the Vegan og opskriften kommer fra Kea Bageri in Stockholm, som kun bager glutenfrit!
Megan de veganist
Du skal bruge:
(cirka 30 marengs)
- 1 dl kikærtevand fra kikærter på konservesdåse
- 1,5 dl flormelis
- ½ tsk eddike
- et par dråber rødbedesaft
Sådan gør du:
- Pisk kikærtevandet sammen med lidt eddike i en skål.
- Tilsæt flormelis når konsistensen bliver fast.
- Dryp derefter nogle dråber rødbedesaft i, for eksempel fra rødbeder på dåse, og bland så dejen bliver lyserød. (Als du ikke vil have lyserøde marengs, can du hoppe dette trin over)
- Klat eller sprøjt dejen ud på en bageplade med bagepapir.
- Zak marengs i ovnen på svag varme, cirka. 100-150 grader, indtil de er nogenlunde tørre. Daarna ga je naar je ovnen en leg je ze op hun plaats.
- Tiden afhænger meget af hvilken ovn du har, så du skal holde lidt øje med dem og tilpasse temperatur og tid.
Forslag til smagsvarianter på marengs: vanilje, frysetørrede bær, skal fra citron.
LÆS MERE: Saftig æblekage uden gluten
