Maaltijden bereiden - vergeet de måltider en spar penge
Spar tid og penge - og udgå madspil ved at planlægge dine måltider. Svenske Agnes Ros lærer os alt, hvad vi har brug for at vide om meal prepping.
Als je genoeg geld en geld over hebt voor dit budget, dan is "meal prepping" nog niet genoeg voor jou. Er zijn verschillende manieren om een maaltijd te bereiden - of om te "bakken op", wat de beste manier is om een maaltijd te bereiden. Als je niet zelf je maaltijden klaarmaakt of als je niet zelf bakt, ben je het meeste gek op én bende en kun je veel meer doen. Hierna fordeler man indholdet i madkasser, glas- eller plasticbokse, som du opbevarer i køleskabet eller fryseren og nemt kan tage med på farten i ugens løb. De meeste træningsentusiaster er i forvejen glade for at forberede deres måltider, på den måde kan de nemt holde styr på, hvor mange kalorier, de spiser i løbet af dagen. Andre foretrækker at lave store portioner og fryse ned, fordi det er tidsbesparende og økonomisk.Er is een heleboel dat je kunt fordele ved at forberede sine måltider, en er zijn ingen begrænsninger for, hvilken slags mad, du can lave.
Vi har fået hjælp af Agnes Ros, kvinden bag Instagram-kontoen @ swedishfoodstories. Hun deltaget i en række populære, svenske madprogrammer - og er vild med mad.
- Jeg is gek op gekheid en gekheid. Tot op de laatste dag heb je meget varieret mad - ofte vegetarisk og asiatisk. Normaal gesproken is mijn madlavning ikke så kompliceret, og jeg følger sjældent opskrifter, siger Agnes Ros.
Wat zijn de redenen om je maaltijden te plannen en te bereiden?
- Planlægning og "prepping" af dine måltider sparer dig både for tid og penge. Het kan een goed idee zijn om een aantal maaltijdbereiders op dezelfde dag te plannen, zodat je kunt doen wat je wilt en wat je na het werk moet doen.
Is det virkelig en økonomisk fordel at tilberede måltider?
- Absoluut! Het is normaal dat je een groot deel van je tijd besteedt aan het opruimen van een grote hoeveelheid afval. Als je bijvoorbeeld een madkasse hebt op de werkvloer in de stad om de vorstkosten in de omgeving te vermijden, spaar dan je pen.
Sådan holder du salaten frisk
Hoe kan je mijn madkasser laten verdwijnen?
- Jeg tror, at mange mennesker glemmer det grønne i deres madkasse. Serverer du en salat til frokosten bliver det straks mere indbydende.Jeg kan også anbefale, at prøve noget nyt. Lav noget, du aldrig har prøvet før!
Welke van je favoriete favorieten zijn er?
- Mijn favorieten zijn gryderetter en avondeten van forskellig slags en lækker salat med en god hummus til. Det bedste ved en god gryderet er, at den næsten altid er endnu bedre dagen efter.
Et af Agnes Ross bedste tip er at tilberede gryderetter, fordi de næsten er endnu bedre at spise dagen efter. Her har hun kogt en kikærtegryde.
Hoe kun je de salaten in het noorden en in de stad opbergen?
- Når det kommer til grøn salat, anbefaler jeg, at du skyller den, skærer den ud og lader den dryppe af og derefter opbevarer den i køleskabet. Salaten bliver sprødt og lækker. Als je een salaat naar mijn madkasse brengt, tilføjer jeg som regel hele tomater. Als het te warm is, maak je mijn tomaat klaar. Het beste is om de salaten in een aparte bok te bereiden, zodat je de andere bok kunt afwisselen.
Welke slagsaus is een goed idee om een maaltijd voor te bereiden?
- Både en crèmesaus en een oliebasedressing werken goed en kunnen worden gekopieerd en opgediend in het køleskabet. Je kunt de dressing ook apart opdrinken. Ellers er der risiko for, at den absorberes af den anden mad i din madkasse.
Zo lang kan het hoofd in het køleskabet staan
Spiller materialet på min madkasse en rolle?
- Du tager det, du har. Jeg foretrækker personligt glasbokse med plastik låg. Glas is et bedre miljøvalg end plast, og det er også lettere at holde rent. Mine fungerer også som ovnforme. Als je bijvoorbeeld lasagne hebt gemaakt, kun je een paar porties in je oven leggen om ze op te scheppen.
Hoe lang is een madkasse sig frisk i køleskabet?
- Det afhænger lidt af råvarerne. Friske grøntsager holder sig ikke friske i mere end et par dage. Men mad, der skal opvarmes, can holde i op til en uge.
Hvor længe kan en madkasse ligge i fryseren?
- Frossen mad can holde sig i lang tid, så vidt jeg ved. Als je dat wilt, kun je het heel eenvoudig maken om het in de frituur te leggen. Men det er sjovere at spise op og give plads til nye retter.
Welke retter is optimaal om te frituren en wat kun je doen?
- Jeg synes altid, at man med fordel can fryse gryderetter af forskellige slags. Du kan altid lave store portioner. Jeg undgår at fryse kogt pasta, det bliver en smule "svampet", når man tør det op. Als je pasta hebt gekookt en veel pastasaus hebt gemaakt, kun je het bakken. Men kog altid ny pasta.
Agnes Ros werkt de hele dag aan marketing en communicatie, maar ze heeft een drøm om de hele dag haar eigen kogebog te maken. Bekijk haar Instagram-konto HER.
SHOP HAAR: Hyggeligt tøj at have på, når man laver mad
LÆS MERE: De super ingredienser, du skal have i din morgenmadsskål
