Middagsrecept: Ugnsbakad lax med korianderaioli
Var så god, kostrådgivaren Cecilia Folkesson bjuder på ett försvinnande gott middagsrecept. Test vandaag!
Op Cecilia Folkessons hemsida Ceciliafolkesson.se vind je een goed recept op een natuurlijke mat! Foto: Privé
Ugnsbakad lax med korianderaioli
Gedraag je:
- 1 bit färsk laxsida, välj storlek beroende på antal portioner.
- citroenpers
- zout
- pepermunt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Lägg laxen i en ugnsform, pressa över citron, salta och peppra. Tillaga i ugnen tills laxen når en innertemperatur av 55 grader, tar cirka 20 minuter.
Aioli met koriander
- 1 ei
- 2 dl neutrale rapsolja
- 1 msk citroenschil
- 1 klyfta vitlök
- 1 kruka koriander
- zout
- pepers
Gör så här:
Stavmixa allla ingredienser i en hög skål eller tillbringare. Ägget och oljan måste vara kylskåpskalla! Stavmixa från botten och upp. Blir majonnäsen för tunn, häll i lite mer olja.
Servera med rostad sötpotatis, rotfrukter och grönsaker.
LÄS MER: Cecilia Folkessons hälsa förbättrades när hon ändrade kostvanor
