Morgonmat vi älskar
Finns det en bättre start på dagen än god mat och uppiggande kaffe? De recepten van het boek Goedemorgen zijn in alle gevallen precies wat je nodig hebt om je geluk te beproeven.
Ugnsbakad avokado med ägg och salsa
Als je wilt dat je eigen fruit op tafel komt, dan is dat het beste wat je kunt doen. Foto: Katarina Di Leva.
Gedraag je:
(4-8 porties)
- 4 mogna avokador
- 8 små ägg
- sallad och koriander tot serveren
- zout
Salsa
- 3 tomaten
- 1 liter rödlök
- 1 urkärnad chilipepparfrukt
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk limoensap
- 1 kruka koriander
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Verwijder avokadon och ta ur kärnan.
Gröp ur lite avokadokött och lägg åt sidan.
Skär av lite på bottten avokadon så att den kan stå bra. Ställ avokadon i en ugnsfast form.
Knäck ett ägg i varje halva. Krydda met zout en peper. Baka i ugnen i cirka 15 minuter.
Hack avokadoköttet som är kvar fint. Finhacka tomat, lök, chili och vitlöksklyftan och blanda med avokadoköttet och limesaft.
Finhacka det mesta av koriandern, även stjälkarna, och vänd ned. Spreid några blad tot garnering. Voeg zout en peper toe.
Lägg salladen på ett fat och lägg på avokadon. Toppa med salsan.
Kleine kaffeshake
En kaffe som påminner mer om en svalkande smoothie, perfekt nu på sommaren! Foto: Katarina Di Leva.
Gedraag je:
(6 porties)
- 1 ½ banaan
- 1 dl havregryn
- 3 dl kallt kaffe
- 2 dl havremjölk eller annan mjölk
- 1 ½ msk kakao
- 2 tsk honung
- 1 ½ tsk malen kanel
- is
Gör så här:
Meng bananen en havregrynen en späd met een beetje kaffet. Meng alle ingrediënten en mix alles goed door elkaar.
-
Breng het aan op een glas met een massa.
Het recept komt uit Good morning van Kristin Kaspersen, een boek voor iedereen die tips en inspiratie wil voor een gezonde maaltijd. Boken hittar du här. LÄS MER: En god morgon med Kristin Kaspersen
LÄS MER: Is jordnötssmör nyttigt?
