Mooie crème-opschrijvingen die je bloot kunt krijgen!

Angelica Eldh bag Shake for shape ved alt om hvordan du laver den perfekte smoothie - og hvordan du lykkes med din nice cream (en let opskrift som imponerer alle)

Smoothies om te smeren zijn zo lekker als sol, strand en is. Vidste du, at du can lave en sund variant af is, på samme måde som du laver smoothies? Tørstslukkende, sød og passer selv til dig som er veganer! Det kaldes for nice cream, eller nana ice cream. En ekspert på området er Angelica Eldh.

Hoe kan het zijn dat je faldet voor smoothies, lekkere room en lignende?

- Jeg tror jeg faldt for det, fordi det er så enkelt og en hurtig måde at få mange forskellige sunde ting i sig på en gang, siger Angelica Eldh, som har tusindvis af følgere på sin Instagram Shake for shape, Hvor hun ligger det ene sunde madkunstværk op efter det andet, præcis som hun gør på sin blogg.

Har du lagt mærke til nogle helseforedele siden du begyndte at drikke smoothies?

- Den største helseforedel er nok at jeg ikke har været syg en eneste gang, siden jeg begyndte for tre år siden, hvilket er super vildt! Lige så snart jeg mærker at noget er på vej, så går jeg amok i citroner, ingefær og frugt. Indtil nu har det fungeret!

Hoe vind je deze opkikkers?

- Jeg følger mange Instagramkontoer og får masser af inspiration derfra. Ofte bliver jeg tiltrukket af en farve og så tænker jeg på, hvad man kan kombinere af forskellige ingredienser, for at få præcis den farve frem. Het is heel moeilijk om een smoothie te maken.

Kan als je een smoothie hebt die zo lekker is dat je hem kunt drinken tot de middag of tot vorst?
- Absoluut, dat doet je in het donker. Je kunt bijvoorbeeld avocado, spinazie, nødder en proteïnepulver in je drankje doen, zolang het maar goed gaat en als je niet kunt blenden.

Vind je geen nybegynder-smoothie-feestje dat je niet hoeft te maken?

- egentlig ikke, men jeg can ikke lide at have yoghurt i smoothien. Yoghurt ødelægger konsistensen og desuden gør mælkeprodukter det sværere for kroppen at optage for eksempel jern, som findes i spinat.

Welke smagsamenstellingen heeft u opdaget passer supergodt sammen?

- Tror det var i forrige uge, at jeg blandede broccoli og jordbær sammen og det passede, mærkeligt nok, rigtig godt sammen. Mama's!

Hvilke basisingredienser til smoothien har du altid derhjemme?

- Frosne bær, frosset mango, avokado og banan.

Kan ikke een moeras maken met mijn bedste opkikker?

- Jeg har faktisk funderet på det! Det er stadigvæk kun en drøm, men det ville være super sjovt.

Angelica Eldhs beste tips:

Gebruik dit hier om ingrediënten voor een smoothie te vinden!

- Jeg plejer at tænke, at en smoothie skal bestå af fire forskellige dele, for at få den bedste konsistens:

1. Noget frossent, f.eks. bær.
2. Noget friskt, f.eks. æble
3. Væske, f.eks. nøddedrik.
4. Noget mættende, v.eks. banan eller avocade.

Opskrift: LEKKERE ROOM IN EN ANANAS-SKÅL

• 1 frossen banaan, skåret i skiver inden frysning
• 1/2 moden banaan
• 1,5 dl frosne hindbær
• 1 dadel

Sådan gør du:

Blend det hele i en blender til en herlig glat, isagtig konsistens. Tilsæt eventuelt en skvat vand, så bliver det lettere at blende. Server in en halv udhulet ananas eller almindelig skål. Nyd!


Foto: Angelica Eldh