Sunde nutellacrêpes

Kan du også lide nutella? Kies dan voor deze opskrift.

Forestil dig noget ekstremt godt som samtidigt er sundt. Nej, det er ikke en drøm! Det er kokken Jonas Lundgrens nutellacrêpes! Het duurt 20 minuten om ze op te bakken en de opschriften geven je een stijlvol geheel.

- Nutella burde komme med en advarsel, for det er utroligt vanedannende. Denne opskrift er mindst lige så god som den oprindelige version, men uden alt det sukker, siger kokken Jonas Lundgren, der står bag opskriften.

Voedingsstoffen

Du skal bruge:

NUTELLA

• 2 1⁄2 dl hasselnødder
• 90 g mørk chokolade, 70
• 2 spsk kokosolie
• 1 tsk zout

CRÊPES

• 6 æg
• 2 1⁄4 dl mandelmælk
• 5 spsk sigtet kokosmel
• 2 tsk kokosolie
• neutrale olie voor stegning

SERVERING

• 1 banaan

Sådan gør du:

1. Mix hasselnødderne i en foodprocessor .
2. Smelt chokoladen og kokosolien in en skål over et vandbad.
3. Voeg chokoladeblandingen toe aan hasselnødderne en bland det hele sammen. Doe er zout op en geef het in een schaaltje met låg i køleskabet. Nutellaen kan in nogle uger worden gebruikt.
4. Schenk alle ingrediënten bij elkaar om pannenkoeken te bakken. Als je dat doet, kun je ongeveer 10 minuten wachten tot je de ingrediënten in je handen krijgt.
5. Steg tynde crêpes i olie i en stegepande på middelvarme.
6. Strooi nutellaen over de crêpes en vul aan met banaan. Rul crêpsen sammen og nyd.

Deze geweldige opskrift komt uit het boek "Jonas paleokök - hälsosamma recept av rena råvaror" van de svenske stjernekok Jonas Lundgren. Bogen bliver udgivet af Fitnessforlaget.