Oppskrift: Fitness røstipotet

Hva skjer om du tar en klassisk rett som røstipotet og gjør den sunnere og mer proteinrik? Bespreking: Du får PT-en Olga Rönnebergs fitness røstipotet!

Test Olga Rönnberg gode oppskrift på fitness røstipotet neste gang du vil ha en mettende og sunn middag! Hun er en av Sveriges mest kjente personlige trenere og ekspert på å hjelpe nybakte mammaer med å komme i form gjennom bedriften sin Mammafitness.se. Hun har skrevet flere bøker om trening og er nå aktuell med boken Olgas mat, som er full av oppskrifter på gode, sunne og næringsrike retter. I boken får du til og med nyttig matkunnskap om næringsstoffene, kalorier, hvordan du takler søtsuget og får vite hvorfor du ikke skal slanke deg.

Oppskrift: Fitness røstipotet

Foto: Frida Wismar

Du trenger:

(1 porsjon)

• 150 g aardappel
  
• 1 ts olivenolje
  
• 30 g grovt revet ost, 10
  
• 1/2 dl kwark, 4%
  
• 100 g kald røkt laks
  
• en neve dille (valgfritt)
  
• zout etter smak

Slik gjør du:

1. Skrell og riv potetene grovt
2. Varm opp en stekepanne med olje i, putt i 1 desiliter av den revne poteten til tre røstipoteter. (Du trenger ikke å klemme ut væsken.)
3. Leg de varsomt litt flatere og legg på litt ost og topp med litt mer potet. Probeer te slikken dat het 3 jevne plater zijn.
4. Server røstipotetene varme med litt cottage cheese og laks. Topp til slutt met een beetje dille.

Tips:

Du kan også lage røstipotet av søtpotet. Varier gjerne med andre toppinger: Bland cottage cheese med litt pepperrot eller stek sprø skinke i stedet for laks. Et par egg til kan også passe bra!

Dårlig tid?

Leg een røsti op een stevige pannenkoek met een bende in het bord.

In Olgas mat, van Olga Rönnberg, vind je een goede oplossing. Boken er utgitt av Fitnessförlaget/Bonnier Fakta og kan bestilles HER.

LES MER: Få fin mage og rumpe med Olga Rönnbergs hjelp

LES MER: Lag Olga Rönnbergs næringsrike blomkålpizza