Opskrift: Chokoladefudge uden sukker eller mel

Den her chokoladefudge er den perfekte afslutning på en god middag, eller som det søde indslag til kaffen. Desuden er den helt fri for både raffineret sukker og mel.

Haast je bij het vinden van søde sager, die ikke får blodsukkeret til at koge. Denne mægtige chokoladefudge vil helt sikkert stille din sukkertrang, men indeholder hverken raffineret sukker eller mel. Opskriften er skabt af kostvejlederen Ulrika Davidson, som er aktuel med bogen Kickstarter med Ulrika. De titel zegt het al: dit is een bron van inspiratie, waarmee je een kickstart kunt maken naar een nieuw leven, en het is een bron van goede opschriften, die werken met de diæterne LCHF, 5:2 en GI. Eet een heel kostkema of maak een opkikkertje en laat je inspireren.

Mørk chokolade og pistacienødder er en findde kombination! Foto: Malte Danielsson / Pressebillede

Chokoladefudge

Du skal bruge:

(10 stikkers / 140 kcal/stk.)

• 150 g mørk chokolade
  
• 25 g smør
  
• 2 spsk piskefløde
  
• 1 spsk kakao
  
• 1 spsk flormelis
  
• ½ dl grovhakkede pistacienødder
  

Såsan gør du:

1. Knæk chokoladen i stykker og smelt den i en skål over et vandbad. De rest van de ingrediënten.

2. Beklæd en lille form, cirka 10 × 20 cm, med folie og hæld blandingen i. Lad det stivne til i køleskabet i cirka 2 timer. Skær ud i stykker inden serveringen.

Je kunt goede opskrifter vinden in Nya kickstarter med Ulrika af Ulrika Davidsson. Het spel is gemaakt door Bonnier Fakta en je kunt het beste van haar krijgen.

LÆS MERE: Zak Ulrika Davidssons lækre frøbrød!