Prova bakad avokado!

Ja, världens godaste bär blir ännu godare med krispig panering och några minuter i ugnen.

Du har säkert tänkt tanken: finns det något godare än än en mag avokado med lite salt på? Och tro det eller ej, men det gör det. Het laatste wat ik kan zeggen is: een gebakken avokado met krispig zout. Het beste van deze geniale combinatie is dat het een enkelt en een fort att tillaga is.

Krispigt bakad avokado

Du behöver:

(2 personen)

• 2 stora avokado, skivade

• zout, pepers en cayennepeper

• 1 dl mjöl

• 1 ägg, lätt vispat

• 2 dl panko ströbröd

• 0,5 dl ranchdressing eller thousand island-dressing.

Gör så här:

Sätt på ugnen på 220 grader. Salta och peppra avokadoskivorna (ta cayennepeppar också om du gillar lite mer smak), strö mjöl över dem och doppa först ned dem i det lättvispade ägget och därefter i ströbrödet. Lägg skivorna på bakplåtspapper på en plåt och grädda dem i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Doe het op het moment dat het vlees gyllebrun is en serveer het met een dressing.