Sjögräs är en superkrydda för ditt hjärta
Det kanske låter knäppt men faktum är att sjögräs i maten hjälper till att minska risken för hjärtattack.
Det vore ju underbart om sjögräs kunde göra så att skräpmat plötsligt blev nyttig, men tyvärr kan den bara göra snabbmaten nyttigare än den var innan. Sjögräs i maten kan nämligen ge dig massor av positiva fördelar. In een nieuw artikel dat in Phycologia is gepubliceerd, wordt uitgelegd hoe sjögräs kan worden gebruikt om maten nyttigare te krijgen.
Dit betekent, wat ook belangrijk is, dat je een grote hoeveelheid oregano op je pizza kunt leggen, of een grote hoeveelheid sjögräs in je koelkast kunt doen, maar ook dat je een klein percentage van de mjölet in je recept kunt verwerken tot een verpulverde tång of sjögräs. Enligt dem kommer du inte känna av smaken, men du kommer vinna mängder av hälsofördelar. Sjögräs är nämligen fullproppat med fibrer och nyttiga näringsämnen - och enligt forskarna kan det räcka med att äta mellan fem och tio gram per dag för att både förbättra hjärthälsan och motverka hjärtattacker samt hjärt- och kärlsjukdomar.
- Vi vet att många människor har svårt att skilja mellan nyttig och onyttig mat. Door te werken aan sjögräs tot processad mat kan vi göra maten nyttigare och i många fall godare också, aldus Ole G. Mouritsen, huvudförfattare tot artikeln.
