Sötnöt!
Glass vill vi äta i stora lass. Och vi mumsar gärna på det här receptet på hasselnötsglass som inte innehåller vanligt socker eller mejeriprodukter, men en massa nyttigheter.
Nötter är ett hälsosamt snack (i lagom mängder) som innehåller nyttiga fetter och håller blodsockret i schack. Det gäller även för hasselnöten som inte smakar gott utan även är proppfull med antioxidanter (så länge det bruna innerskalet är kvar) och fyller på kroppens depåer med magnesium, kalium och E-vitamine. Probeer het beste glas te vinden als je sugen på något sött!
Hasselnötsglas
Du behöver:
(4 personen)
- 2 burkar kokosmjölk, fullfet
- 12 kranten, urkärnade
- 1 msk vaniljextrakt
- 1 dl kakao
- 2 dl hasselnötter
- 1,5 dl mörk choklad, finhackad
Gör så här:
Mix kokosmjölken, dadlarna, vaniljen och kakaon i en skål tills det blivit en len massa. Ställ skålen i kylen i-minst en timme. Sätt på ugnen på 200 grader. Sprid ut hasselnötterna på ett bakplåtspapper på en plåt och rosta i mitten av ugnen i mellan 10 och 15 minuter. Låt sedan hasselnötterna svalna. Hak hasselnötterna och chokladen och blanda ned i glassmeten. Ställ in i frysen. Rör om då och då under infrysningen så att inte nötterna och chokladen hamnar i bottten. Laat de glazen tijdens het serveren een beetje lichter worden voordat je ze opschept.
